這樣保存檸檬，放1年都不變質，只要學會這竅門，別不懂了

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今天同大家分享一款水果的保存方法，可以放1年都可以哦！只要掌握這幾點竅門，保存1年都不會變質。還可以做烘焙的原材料，也可以做蛋糕麵包餡料。別不懂了……別錯過了……檸檬的保存方法。

有時候做蛋糕，麵包經常會用到水果。有時候做的蛋糕用到的食材有檸檬，有時候多的檸檬都用不完，怕壞了也浪費。想到了一個方法就是做成冷凍檸檬，做成新鮮檸檬汁冷凍起來。保存一年都沒有問題。這方法還適用於薑汁、橙汁、百香果汁等。多功能的用途哦，別錯過了……

準備食材：檸檬若干 榨汁機 巧克力模具／1次性冰袋1個／1個 手套一雙

1、都是鄉下自種的，很新鮮很香。

2、檸檬切半用榨汁器榨出檸檬汁，如果沒有榨汁器，把果肉分離出來，使用過濾布擠壓出檸檬汁。(如果是料理機也是要分離果肉榨汁的，因為皮會苦的，也要用一次性手套，檸檬汁會傷皮膚的)

3、巧克力模具放入托盤，倒入檸檬汁，連托盤一起放入冷凍層。(另外關於檸檬汁苦的問題，這個是檸檬品種的問題，建議用香水檸檬或安岳黃檸檬)

4、冷凍至硬脫模。

5、用容器裝起來。

6、如果有一次性冰袋就更方便了。

7、直接倒入檸檬汁冷凍，隨用隨取。

8、很方便哦。

9、冷凍檸檬可以用來泡檸檬，泡檸蜜，做檸檬雞腳放兩三塊也很方便。

10、如果怕切好冷凍後挖出不好看的，還可以整個冷凍，不用解凍現切，就是硬了點。但是切出來很完整。

11、冷凍切。

12、冷凍切片我放的酸梅湯里。

溫馨小貼士

1⃣️檸檬汁用途很廣，可以加到蛋清中打發，也可以做月餅原料之轉化糖漿，也可以做成檸檬蛋黃沙拉醬，檸檬凝乳，做檸檬汁重芝士也很不錯。直接用檸檬汁沖成檸樂，檸七，檸檬紅茶等等。

2⃣️百香果汁用法：百香果法式軟糖，百香果奶酪慕絲蛋糕，百香果椰漿雙層慕絲蛋糕，百香果戚風，百香果拌酸奶，百香果蜂蜜水，百香果檸檬膏，百香果醬，百香果凝乳，百香果馬蹄糕等等。

3⃣️薑汁用途：姜撞奶，無姜渣姜棗膏，薑汁軟糖，薑汁紅糖漿，薑汁紅糖水,薑汁紅糖湯圓，薑汁馬蹄糕等等。

今天的「冷凍檸檬」就到這裡了，想要了解更多的食品種類，關注我，讓大家的生活更加多姿多味，你的點贊、分享、收藏是對我最大的支持，歡迎留下你的評論，我們明天見。