根據不完全數據,吉林人均20歲1斤酒,到達30歲是2斤起步,到40 歲以後,大部分人酒量走上人生巔峰,起步就是3斤,這樣的數據在全國來講,簡直恐怖如斯!
因為這裡的人酒量實在太好,所以當你走上吉林人的酒桌,有人說「你少喝點吧!喝一半就行」,你千萬別以為是在關心你,其實是對你酒量的侮辱,一般內地人通常會回答「瞧不起誰啊」!
酒量大,當地的好酒自然不少,像榆樹大麴、吉林王這樣的名酒數不勝數,都是一些歷史比較悠久的老品牌。
酒量好,有好酒,酒桌文化自然是少不了,東北的酒桌文化比較系統,是除了山東和河北以外,全國最講酒文化的地域,所以說,如果你去到吉林喝酒,酒桌上說話一定要注意。
特別是下面這「3句話」說不得,說了很容易「攤上事」,早知早受益。
第一句話:我代你喝一杯
不管是吉林還是黑龍江、遼寧,只要是東山省的圈子,他們喝酒都比較好面子,如果酒桌上說出這句話,那麼很多人都會以為這是一種「挑釁」行為。
在吉林酒桌上,雖然勸酒凶,但基本不會出現代喝的情況,若是出現,吉林人會覺得你瞧不起人,要不認為你的酒量很大,勢必要跟你分出個高低。
面對吉林人這樣的酒量,除了黑龍江、山東、河北,試問其他省有幾個人招架得住,必將會為你自己說的話付出代價。
所以在吉林喝酒,「我代你喝」這樣的話還是少說吧!在你看來是好意,在他人看來,其實就是找茬。
第二句話:我從來沒醉過
吉林人喝酒,講究「快准狠」,但是對外省人還是有幾分禮讓,一是要讓你喝高興,二是不能強求,能喝多少是多少。
試想一下,若是坐上他們的酒桌,你說從來沒醉過,會惹來怎樣的麻煩?
此話一出,什麼禮讓不禮讓的就不說了,必定將你拿下,可能還會出現群起雲涌的情況,四五個吉林大漢和你喝,一般人誰招架得住?
所以上了吉林人的酒桌,最好還是老實一點、謙虛一點好,誰都做不了「酒桶」。
第三句話:這酒真不錯
大家都知道,東北人豪爽,沒什麼套路,是一根直腸子,在酒桌上就算是開玩笑,也有很多人當真。
來到吉林做客,他們勢必會好酒好菜招待,這時候,不管你是出於禮貌還是坦誠相待,切勿說酒好喝,為什麼呢?
在吉林人看來,酒好喝就要喝到滿足,一般不到喝醉,他們不罷休,要是你拒絕,會發生兩種情況,一是你靦腆,他們勸得更凶,二是你撒謊,其實酒水根本不合胃口,兩者下來都不好收場。
這樣的現狀在吉林還是比較常見的,吉林人待客熱情,用的都是一等一的好酒,所以酒桌上難免會遇到有人會問:「你用的是什麼酒?這酒味道還真不錯!」如果不出乎意料,你會發現下面這2款酒在酒桌上很常見。
第①款:緣得私藏酒
此酒來自茅台鎮核心產區,正兒八經的大麴坤沙醬酒,生產周期長達9年之久,這9年需要1年的釀造周期,8年的封壇陳藏,一出廠就是老酒。
在用料上也比較高端,和茅台酒同級別,屬於當地獨有的紅高粱和優質小麥,加以優質甘冽的赤水河水,一步步精心釀造而成。
在包裝上,酒體通紅,加以金邊字體修飾,顯得格外喜慶大氣。
拆開一瓶,喝起來口感飽滿,有濃郁的糧香,發酵的窖底香,微生物群散發的花果香,還有本身自帶的醬香,入口微酸,但是下咽回甘明顯,無比舒適。
第②款:洮南香
這款酒是土生土長的吉林酒,釀造歷史距今已有100多年,從1963年開始被評為吉林名酒,發展以來拿了不少獎。
在吉林人的酒桌上,最常見的就是這款光瓶洮南香,一直都是老酒鬼的摯愛,被人稱作「老虎頭」。
此酒窖香濃郁,喝起來綿甜舒適,一口咽下回味無窮,讓人如痴如醉。
【END】
其實不光是去吉林,去每個省份都要了解當地的酒桌文化,就像河南人講究「魚頭酒」,河北人喝酒喜歡「群攻」,內蒙人喜歡喝烈酒,這些若是不了解,必定會吃虧。