天氣熱了，給家人煲一碗葯膳烏雞湯，既能滋補身體，又美味下飯

最近這幾天是冬春交際之時，天氣漸漸熱了起來，不過早晚溫差還是很大。有時候還有忽熱忽冷的氣候發生。此外，一年一季在於春，很多人都開始忙碌起來，開始為了全家的幸福而開始辛勤的工作。因此，最近這段時間，對於任何人來說，是滋補身體的最佳良機。

今天，我就給大家分享一道「葯膳烏雞湯」的做法，看到的朋友可以收藏起來。葯膳烏雞湯的主要食材是烏雞，党參、黃芪和當歸，這些都是是滋陰補氣血的最佳拍檔，天氣冷熱不一，給自己和家人煲一碗葯膳烏雞湯甚是美味，小火慢燉，最喜這一縷人間煙火！既能滋補身體，又可以美味下飯！

【葯膳烏雞湯】

主要食材：

烏雞，党參，黃芪，當歸，蓮子，桂圓，枸杞，大棗，羊肝菌，干菇，生薑，料酒，鹽，麵粉。

做法步驟：

1.烏雞半隻剁成塊（我買了一隻分成兩份），清水沖洗乾淨，撒上麵粉用手搓拌均勻腌20分鐘再用清水揉搓沖洗乾淨。（麵粉可以充分地把烏雞身上的廢血和髒東西吸出來），鍋內倒入涼水放入烏雞，放入切好的薑片，再加一些料酒，大火開鍋3分鐘後撈出烏雞撿出薑片扔掉，清水沖洗乾淨備用。

2.提前兩小時將大棗，蓮子，枸杞，桂圓用涼水浸泡，党參，黃芪，當歸清洗乾淨用涼水浸泡半個小時備用。

3.提前兩小時將羊肝菌和干菇用溫水泡發，生薑去皮切片備用。

4.將所有食材依次放入砂鍋內。

5.將裝好食材添好水的砂鍋大火開鍋轉為小火慢燉兩個半小時後，湯內加適量鹽再小火慢燉半個小時後關火。

6.膳烏雞湯成品，這個是裝了食盒送去給媽媽喝的。雖然離媽媽家就一碗湯的距離，依然會覺得不夠近。

7.葯膳烏雞湯，真的是非常好喝。

這道【葯膳烏雞湯】就這樣大功告成了，看着這碗里的烏雞湯，嘴裏的食慾早已無法按住了。做法簡單易學，即便是廚房小白，相信看了以上做法，也能很快做出讓全家人讚嘆不已的美食。你還等什麼呢？趕快行動起來，展示自己的精湛廚藝吧！