浙江超贊街頭小吃，總有一款能滿足你的胃~

街頭小吃作為平民美食，種類豐富，各有風味。如果你是一個真正意義上的吃貨，那街頭小吃一定逃不過你的胃。

今天，小布就給大家介紹咱們浙江美味的街頭小吃，還減什麼肥，造作起來吧！

杭州篇

▲知味觀小籠包 || 上過《舌尖上的中國》

知味觀百年老字號可是名不虛傳。當家點心鮮肉小籠包，皮薄餡大、肉汁鮮美，配一碟醋，咬破一個小口，將湯汁吸入口中，淡淡的醋味穿過麵皮，與內餡融合得恰到好處。

▲蔥包檜兒 || 一副疊起來才好吃

「來杭不吃蔥包檜兒，游遍西湖也枉然。」烤熱的蔥和半根油條一起裹到皮子裡頭，壓得扁扁的，大口咬下，甜味里混着一絲辣意，滿足感油然而生！

▲片兒川 || 老杭州就好這一口

片兒川是一碗風靡杭城百餘年的美味麵條！一份地道片兒川的澆頭主要由倒篤菜、筍片、瘦肉片組成。嗦一口麵條，喝一口熱湯，再來一片筍，簡直回味無窮。

▲建德狀元餅 || 淡淡清香，有媽媽的味道

相傳乾隆年間，建德新葉有個秀才赴京趕考，鄰里鄉親爭先恐後，送吃送衣。秀才懷揣着鄰里鄉親們的期盼和他們親手製作的餅點，歷經千辛萬苦，終於到達京城，並高中狀元。皇上為其所感，賜名為「狀元餅」。

寧波篇

▲「缸鴨狗」湯圓 || 絕對要嘗嘗的美味

百年老店缸鴨狗可謂是寧波湯圓的鼻祖。這個中華老字號，將湯圓的細膩發揮到了極致，色澤潔白如玉，香甜軟糯，可以說是最地道的寧波湯圓。

▲梁弄大糕 || 可食用的吉祥糕

製作大糕的手工技藝，乃是餘姚梁弄古鎮的獨創，它的歷史至少存在了幾百年。大糕外形方正，雪白的表皮上被印上了可食用的吉祥話，一口咬下，香甜的氣息瞬間盈滿整個口腔。

▲老鼠糖球 || 曾經風靡街頭的小吃

老鼠糖球是小時候露天電影場、廟會旁的街邊美食。其製作猶如把玩一條水蛇，成形後又似一隻老鼠。把它放入冰箱冷凍後拿來慢慢品嘗，入口即化，另有一番風味。

▲烤菜年糕 | 有上千年歷史的年糕

特色的手工年糕上蓋着充分吸收濃郁湯汁的菜葉，軟糯不黏，噴香撲鼻，讓人一口就愛上。

溫州篇

▲敲魚&魚丸 || 鮮美到極致的魚丸湯

海鮮向來是溫州人的心頭好，單是對魚，他們就有無數種吃法。在溫州街頭巷尾隨便找一家小吃店坐下，點一碗熱氣騰騰的魚丸湯或敲魚湯，溫暖包圍全身。

▲燈盞糕 || 香氣瀰漫整個大街小巷

燈盞糕外皮原料為大米與黃豆浸泡後磨成的米漿，油炸時，米漿在沸油中迅速發酵，充氣成球形，到通身金黃時即熟。咬上一口，外皮鬆脆，圓邊酥軟。

▲豬油糕 || 兒時香甜的記憶

豬油糕又名脂油糕，由糯米和白糖製成薄薄的糯米團，放在豬油里煎到外皮稍脆，吃時撒上些白糖，然後用粽子葉包着，入口油而不膩。

▲豬臟粉 || 經得起時間考驗的老味道

豬臟粉可以說是去溫州必嘗的特色小吃了。豬大腸是從鍋里撈出來現切的，酥爛軟糯，入味又新鮮，豬血鮮滑又爽嫩，粉干細嫩滑膩，尤其熱湯特別鮮美。

湖州篇

▲巴掌月餅 || 好吃得連打巴掌

巴掌月餅，用湖州的話來說，就是好吃得連打巴掌，嘴巴都停不下來。湖州最被熟知的就是老人民布廠的月餅，酥、松、香、脆，一口下去就被驚艷。

▲丁蓮芳千張包子 || 此味只應天上有

很多老湖州人的一天就從一碗熱氣騰騰的千張包子開始的。這包子身着薄如蟬翼的千張，韌勁十足，加上特製的餡料，配上綠豆粉絲，吃起來哧溜溜的。

▲諸老大粽子 || 充溢的滿足感

諸老大粽子最出名的就是細沙甜粽和鮮肉咸粽，這種粽子伏天存放一周不餿，冬季半月不變質。甜粽清香撲鼻，咸粽肉質鮮嫩，一口咬下去，怎一個滿足了得。

▲長興干挑面 || 百吃不厭的面

長興的干挑面，深受南方人的喜愛。這裡幾乎每家早餐店都有賣，不僅價格便宜，那入口的爽滑和嚼勁，讓人百吃不厭。

嘉興篇

▲嘉興粽子 || 大肉粽我能吃倆

嘉興粽，以糯而不糊，肥而不膩著稱。把一整塊肥瘦均勻的東坡肉用黃酒、醬油、白糖、蔥姜水腌制，粽子吃出東坡肉拌飯的味道！

▲嘉興醬鴨 || 外酥里嫩的口感

嘉興醬鴨與粽子、南湖菱合稱「嘉興三寶」。它色澤褐紅，咬下去油而不膩，味道極鮮，是吃貨不可錯過的美味！

▲海寧缸肉 || 入口即化

海寧缸肉的美味很難能用文字表達：那種酥爛的口感，肉汁迸發口中的鮮香……要知其味，只有親自品嘗才行。

▲烏鎮姑嫂餅 || 不粗礪的鄉野滋味

姑嫂餅在烏鎮至少有數百年的歷史了，出爐的小酥餅比棋子略大，不膩不寡，酥而不散，既香又糯，甜中帶咸，充滿鄉野滋味，但不粗礪。

紹興篇

▲臭豆腐 || 「遠臭近香」的美味

沒嘗過臭豆腐的人生，怎麼能是完整的呢？紹興的臭豆腐，在魯迅的筆下名揚海內外，咬一塊臭豆腐，外焦內脆，閑看古街人來人往，時光彷彿穿越千年。

▲新昌炒年糕 || 加湯版的炒年糕

新昌年糕最大的特色在於「帶湯」，先炒後煮，年糕充分吸收湯汁，久煮不爛，既有米糕的醇香又獨具特色。

▲嵊州小籠包 || 數一數二的小籠包

嵊州小籠包因餡不同分為鮮肉小籠和豆腐小籠，皮薄肉多汁鮮，稍一夾，金黃的油水便流了出來。

▲茴香豆 || 紹興最地道的滋味

到了紹興，不妨去咸亨酒店坐一坐：長條凳、四方桌、藍邊高腳碗，呷一口黃酒，嚼一粒茴香豆……紹興最地道的滋味都在這裡。

金華篇

▲金華酥餅 || 連李白也「聞香下馬」

金華酥餅色澤金黃，香脆可口，咬下一口，唇齒留香。據傳金華酥餅的首創者是「混世魔王」程咬金，到明代時已經聞名於世，民間更有着李白「聞香下馬」的傳說。

▲永康肉麥餅 || 皺成一團的乾菜肉餅

永康肉麥餅雖然外表看起來普通，但一下嘴，餅內的鮮汁就順口流出，乾菜肉香撲鼻而來，引得旁人也饞得不行。

▲東陽烤豆腐 || 「遠親不如近鄰」的由來

《東陽風俗志》里專門說到，東陽烤豆腐最先用於祭祀典禮。而祭祀必用烤豆腐，是取其「靠」音，等到祭祀完畢，便將其饋贈鄰里。也許，這就是「遠親不如近鄰」之由來。

▲浦江一根面 || 300米長的面匯聚成海

浦江縣潘周家村的「一根面」，是金華市的非物質文化遺產，它的獨特之處在於一根麵條可以拉上好幾百米不斷，韌性十足，口感超贊。

衢州篇

▲三頭一掌 || 不怕辣你儘管來

魚頭、鴨頭、兔頭和鴨掌是衢州有名的「三頭一掌」。與四川明晃晃的辣不同，這裡的辣是陰柔的，浸入骨髓的那種，來了就不要錯過！

▲龍游包子 || 老電影院的回憶

各地都有風味不同的老字號包子，而在龍游，最有名的當屬老電影院包子。剛出籠的包子，色白面柔，個兒不大，頂上留着喉口，湊近一聞，氤氳的熱氣帶着肉香撲鼻而入。

▲開化汽糕 || 本地人愛吃的「披薩」

汽糕又可稱為焙糕，顧名思義，就是用「汽」蒸出來的糕。它香糯可口，潔白晶瑩，鬆軟有彈性。如果隔餐吃，也可以用油炸一下，金黃黃的，就着稀飯，就是賽神仙的美味了。

▲銅鑼糕 || 糕中美味

作為江山廿八都特色糕點，銅鑼糕已有千年歷史，走在老街上，到處可見。在炸得脆脆的表皮上撒上一層糖桂花，濃郁的桂花香氣，配上清茶，很是解膩。

舟山篇

▲海鮮面 || 天下第一鮮

凡來舟山吃過海鮮面的人都會讚歎：「舟山的海鮮面，真叫天下第一鮮」。這裡的海鮮面以海鮮種類多、材料新鮮著稱。幾十種小海鮮鋪滿案台，食客像點麻辣燙似的愛吃什麼選什麼。

▲糍飯糕 || 童年記憶里的小吃

這是許多人小時候都嘗過的小吃。把蒸熟的糯米飯搓捏成糯米糰子，然後切成一片片薄片，兩面撒點芝麻，入油鍋炸到外脆里嫩，就成了記憶里的糍飯糕。

▲舟山海鮮 | 品嘗最新鮮的海鮮大餐

舟山的美食離不開海鮮，而海鮮一定要吃新鮮的。去各大海鮮排擋走一圈，吹着海風，喝杯小酒，剛剛捕撈上來的魚蝦貝蟹前一分鐘還蹦躂着，瞬間便入了鍋下了肚。

台州篇

▲麻糍 || 滿滿一口嫩糯香甜

台州的麻糍種類很多：烏飯麻糍能驅蚊，雞蛋麻糍下飯吃，臨海炒麻糍更是絕佳的民間小吃。總之軟軟糯糯的口感，吃了絕對會上癮。

▲扁食 || 台州特色擋不住

台州扁食有點像北方的餃子、南方的餛飩，但又有其自身的特點。它比餃子精緻，比餛飩豐滿，形狀略帶扁形，頗像耳朵，很是可愛。

▲食餅筒 || 小吃也能管飽

只要說起食餅筒，台州人的眼睛裏幾乎都泛着光芒。一張麵皮里包羅了各種菜肴，皮薄如蟬翼，各種味道在口中成了大雜燴。

▲臨海海苔餅 || 受追捧的小吃

台州臨海的紫陽古街，名點小吃數不勝數。最贊的就是剛出爐的海苔餅，聞着噴香撲鼻，咬一口酥鬆糯口，帶着海苔的鮮咸，是當地最受追捧的小吃之一。

麗水篇

▲縉雲燒餅 || 這裡的燒餅火遍全國

說到縉雲小吃，縉雲燒餅絕對是當仁不讓的第一。表皮鬆脆，內質軟糯，麥香、肉香、芝麻香經高溫燒烤熔成一氣，慢慢咀嚼，最是享受！

▲甌江溪魚 ‖ 讓人慾罷不能的鮮味

甌江貫穿麗水，江里的野生溪魚，肉質鮮嫩，是不可多得的美食原材料。麗水蓮都大港頭鎮的溪魚，現捕現做，用農家做法簡單的一烹制，舌頭都要鮮掉啦！

▲黃米粿 || 唇齒留香有嚼頭

黃米粿不是水果，是米做的，和年糕類似。年糕沒什麼彈性，但黃粿十分有嚼頭，一口咬下唇齒留香，這滿足感是其他美食不能代替的。

▲豆腐泥 || 嘗一下特有的清爽

豆腐泥是雲和、景寧一帶山區獨有的特產，味道清純鮮美、爽然適口。豆腐泥原料是用自家種的黃豆磨成的，要是用新拔的嫩豆磨成豆腐泥，口味會更勝一籌。

這些超贊的街頭美食，你最喜歡哪一款？來留言告訴小布吧～

來源：浙江旅遊