一口媲美5瓶神仙水！風靡香港花膠雞火鍋

落戶京城最紅打卡地—工體

地道原味港式花膠雞火鍋

滿滿膠原蛋白，一口媲美5瓶神仙水

新鮮出爐「液體黃金」，滿口醇香~

1

本店招牌——走地雞花膠湯

塗再貴的護膚品，不如來喝碗花膠雞湯。風靡北京城的養生港式花膠雞，真正的原汁原味。廣東清遠雞、深海優質花膠、寧夏枸杞、龍骨...文火熬制8小時以上，才能讓湯汁如此金黃透亮！

一鍋金黃，滿口馨香。不含任何添加劑，滋補養生，美容養顏，一口勝過5瓶神仙水！最近熬夜熬出內傷的小夥伴們，趕緊來鍋雞湯補一補吧~

廣東清遠雞

特選的廣東清遠走地雞，每一隻從孵化到屠宰，需要經過150天的歷練，最終才能成就一隻毛色亮麗、肉質鮮嫩的清遠雞。還被列入《中國家禽品種志》27個優質品種之一。

1972年尼克松訪華時，周恩來就選用清遠雞作為國宴用雞，鮮嫩多汁、香味濃郁，無腥味且有彈性，營養價值超高~

好吃的清遠雞，更是熬湯佳品。上桌後，服務員還會貼心地幫你把雞剪開，經過金湯的洗禮，每一寸雞肉都被浸透，咬一口每一絲雞肉纖維里都是巨鮮的湯汁。

深海鱈魚花膠

自信滿滿的清遠雞，當然要搭配珍貴的花膠！花膠是與燕窩、魚翅齊名的「八珍」之一，素有「海洋人蔘」之譽，蛋白質含量高達84.2%，脂肪僅為0.2%。又滋補又不會擔心變胖，這等好事趕緊讓小愛為你安排起來！

餐廳選用的都是品質滿分的深海鱈魚花膠！膠質厚、更脆爽，一鍋湯里可以撈出好多花膠，越熬湯汁越入味，膠質全部融於湯中，黏而不膩。

營養價值自然不言而喻，對女生來說，花膠富含的膠原蛋白，可以使肌膚光滑飽滿，柔軟又富有彈性。對男生而言更可以緩解腰膝酸軟，改善身體虛弱。

金色濃郁的湯汁，Q彈嫩滑的花膠，再加上鮮嫩的雞肉，招牌花膠雞鍋大功告成！

喝一口黏嘴巴的鮮美湯汁，再大口吃着花膠和雞肉，花膠的濃郁和雞肉的鮮美在口腔中化開，每一口都飽滿嫩滑，藏不住的膠原蛋白都要溢出來。

2

港式打邊爐，生猛海鮮不能少

海鮮自古以來就是港式火鍋的標配！竹節蝦、大鮑魚、東星斑...為了保證新鮮，每日都是限量供應，在店裡的海鮮池裡還可以看到它們生猛活潑的樣子，不久便躺在餐桌上讓人垂涎欲滴~

竹節蝦

肥碩貌美的竹節蝦，上桌以後還在動彈，新鮮度爆表！

串成一串串，整把放入鍋中，不出10秒，拿出來就是美滋滋的紅。蝦肉本身特別甜，加上金湯的鮮，一口就讓你欲罷不能！

大鮑魚

個頭飽滿，現點現殺，只只鮮活，上桌了還在「跳舞」，鮮活得不得了~~

鮑魚肉質彈牙緊實，在金湯的加持下，味道鮮甜不腥，不用蘸料都特別美味。

東星斑

顏值高，口感絕佳的東星斑，是餐桌上高檔的海鮮珍饈，被譽為海洋中「熱帶冷美人」、「深海貴族」等，擁有一大群忠實擁躉~

選用鮮活的東星斑，廚師現殺現片，肉質白皙透光，口感筋道有嚼頭，蘸一蘸醬料味道更加鮮美。

3

花式涮菜，吃的就是鮮

黑松露鮮蝦丸

師傅純手工摔打的鮮蝦丸，還加入了擁有「黑鑽石」之稱的黑松露，可以說是不惜成本了！

口感Q彈，搭配極品黑松露淡淡的菌香，配比恰當好處，凸顯出蝦丸的鮮嫩質感。

頂級澳洲霜降和牛片

紋理細密如雪，色澤粉紅透亮、油脂分佈均勻，妥妥的頂級和牛，肥瘦兼并，超薄易熟。

涮個幾秒鐘就可以吃，嚼起來無筋膜，還有淡淡的肉脂肥香，柔嫩多汁和彈嫩緊實兩種美妙口感於口中碰撞。

上等牛肉粒

厚實方正的牛肉一定不能錯過，紅白大理石紋路，肉眼可見的飽滿厚實感。

精肉中夾雜着少許融化的脂肪，久涮不碎，一口就爆汁，吃起來超滿足！

炸響鈴

港式火鍋必Pick的炸響鈴，那可是上過舌尖上的中國的食材！ 用精挑細選的上等黃豆精心製作，豆香滿溢！

在鍋里稍微燙幾秒，經過炸制的腐皮，就能瞬間吸飽湯汁，口感柔軟又有彈性。