葡萄糖胺除緩解關節疼痛外 可能還有益於心血管健康

最近發表在《英國醫學雜誌》(BMJ)上的一項研究發現，在飲食中添加葡萄糖胺補充劑可能會降低患心血管疾病和早逝的風險。研究表明，葡萄糖胺補充劑除了可以緩解關節疼痛以外，它的影響可能會擴散到你的全身。

葡萄糖胺（Glucosamine）又名氨基葡萄糖，也就是俗稱的維骨力，屬單糖成份，是一種由身體產生的氨基糖。存在於軟骨中，可從蟹蝦殼中萃取，是親水性極強的蛋白多糖的重要組成部分，是形成軟骨細胞的重要營養素之一。也是軟骨基質和關節液的基本成分，廣泛用於跑步及其他原因引起的骨關節疾病的預防和治療。

通常來講，跑者們靠服用氨基葡萄糖補充劑來緩解骨關節炎疼痛，但現在的新研究表明，服用這種補充劑可能也有益於心臟健康。科學人員發現，經常服用這種補充劑的人患心血管疾病的風險降低了15%，患中風的風險降低了9%。

發表於《英國醫學雜誌》(BMJ)的一項研究顯示，在詢問了年齡在40歲至69歲之間的46.6萬名成年人是否服用了氨基葡萄糖補充劑，並收集了他們的鍛煉和飲食習慣的數據後，科研人員對這些人進行了七年多的跟蹤調查，看有多少人死於心血管疾病、冠心病和中風等疾病。他們發現，習慣性地服用葡萄糖胺可以降低15%的整體心血管疾病風險，並可以降低22%的心血管疾病相關死亡風險。同時，服用葡萄糖胺補充劑還可以降低18%的冠心病風險和9%的中風風險。

研究報告的作者，新奧爾良杜蘭大學(Tulane University)流行病學博士盧奇(Lu Qi)說，研究人員尚不確定葡萄糖胺補充劑如何作用於保護心血管系統，但他們提出了一些猜想。首先，在2012年的一項研究中發現，葡萄糖胺補充劑會降低C反應蛋白的濃度，而C反應蛋白是反映炎症的一個標記。炎症是引起關節炎關節疼痛的原因，但同時也與心臟病的發展有關。盧奇表示，葡萄糖胺也有可能模擬低碳水化合物飲食對心臟健康的影響。這一點很重要，因為此前的研究發現，低碳水化合物飲食可能有助於預防心血管風險因素和心血管疾病。

值得注意的是：由於這項研究的目的並不是為了顯示因果關係，所以結果只是觀察性的。這意味着這項研究不能證明葡萄糖胺補充劑確實能減少心臟問題，只能證明服用補充劑的人患心臟病的可能性更小。正如研究人員在論文中所寫，葡萄糖胺的使用也有可能只是健康生活方式的一個標誌。事實上，服用葡萄糖胺的人比不服用的人飲食更健康，生活方式也更積極。他們有着更頻繁的跑步和其他運動習慣，同時也更注重身體的保護。

在做更多的研究來闡明葡萄糖胺對心臟健康的影響之前，現在推薦任何一種有助於保護心臟的劑量還為時過早。但是如果作為跑者的你，恰巧需要用葡萄糖胺補充劑來治療關節疼痛。你要知道它在緩解疼痛的同時，也可能給你的心臟帶來額外的好處。