誰是臨沂特色美食一番?來,開戰

2022年10月03日18:09:29 熱門 1232

LIN YI

誰是臨沂特色美食一番?來,開戰 - 天天要聞

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你心目中哪一個美食能代表臨沂?

「乾飯人乾飯魂,乾飯都是人上人。」

作為臨沂人,這些屬於臨沂的特色美食沒吃過還好意思說自己是乾飯人?

但作為臨沂有名的吃貨,小編絕不會停下尋找美食的腳步,多遠都要到達!任誰都不能阻擋乾飯人的步伐!各位吃貨們,和我一起(發胖)吧!


/ 在 臨沂 走街串巷


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走街串巷


LIN

YI


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臨沂的魅力,不僅在於歲月沉澱下來的痕迹,更是有着很多千古流傳的小吃名食。作為臨沂人的我們,應該對三區九縣的名吃如數家珍,外地朋友問起來,作為臨沂人一定要知道的這些老味道。

ps:部分信息來源網絡,不準確和遺漏的,記得留言區留言喔!


臨沂特產美食扛把子

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最具臨沂特色的美食,非「糝」莫屬,糝可謂是臨沂特色美食界的一哥!

每天早上,都能看到街邊的糝館排着老長的隊,臨沂人對糝也是情有獨鍾,每天早晨不喝碗糝,似乎一天都缺點什麼,早上來一杯熱乎乎的糝湯,配上幾根油條,絕對是一頓豐富的早餐!


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一大早朝陽糝館便排起了長長的隊伍,不僅僅是糝,糝館的包子也是一絕,無論你怎麼搭配,味道都很棒,糝簡直就是早餐萬金油!

店鋪推薦


朝陽糝館

地址:蘭山路與沂州路交匯向南50米路西

地址:銀雀山與臨西二路交匯向西20米路南


沂州糝館

地址:蘭山區考棚街2-3號


許記糝館

地址:蘭山區通達路與前十街交匯向西200米路南


羲之朝陽糝館

地址:沂蒙路與平安路交匯西50米路北沿街房




炒雞

「有一種美食叫,臨沂炒雞」

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肉質鮮嫩,湯汁濃郁。炒雞從顏色、口感、湯汁的濃度,把握恰到好處。正宗口感,分量十足,嘗過一次後便念念不忘,食之過癮。


說到炒雞,最出名的當屬蒙陰地方名吃「光棍雞」,以其獨特風味,風靡沂蒙山區。以烹制蒙山大公雞為主,且口味鮮美、風味特殊吸引了大批食客。因炒雞店工作人員全部是男士,取材又全是大公雞,便將此菜戲稱「光雞」,此店即叫「光棍雞店」。

店鋪推薦


蒙山光棍雞店

地址:通達路與紅旗路交匯西50米路南


蒙陰正宗光棍雞店

地址:蘭山區羲之路與開陽路交叉口西180米路北


王二炒雞總店

地址:蘭山區水田路與蒙山大道交匯向東90米路北沿街


那些年一起吃過的炒雞

地址:蘭山區涑河北街與八臘廟街及愛會西北角


張大彪臨沂炒雞

地址:沂州路桃花澗小區東北




辣椒炒肉

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臨沂的辣椒炒肉香辣鮮咸,肥而不膩,令人大快朵頤,絕對過癮!無辣不歡的你絕對不能錯過。

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吃的時候再配上幾張煎餅,將辣椒炒肉卷在裏面,更讓人胃口大開,一口下去香辣滿口。


店鋪推薦


楊辣椒

地址:蘭山區涑河南路與東嶽廟街交叉口東200米路南


辣椒炒肉燒烤不夜城

地址:蘭山區臨西一路與北園路交匯處往東200米路南

地址:蘭山區解放路與臨西二路交匯向西20米路南


山東辣椒炒肉

地址:河東區金九路與香港路交匯東南角



塌煎餅

煎餅的n種吃法

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提到煎餅,大家都不陌生,作為臨沂人,主食中必不可少的非煎餅莫屬。


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身為臨沂的主食大哥大,塌煎餅構成了沂蒙山區人們特有的飲食文化現象,當你走在臨沂的大街小巷,時不時的就會發現路邊一些三輪車上不停地「塌煎餅」,一邊塌一邊吆喝着。

「塌」好的煎餅,麵皮焦黃髮干,裏面卷上各種蔬菜,淋上辣椒,遠遠地就能聞到香味,又熱乎又香,絕對美味!

店鋪推薦


總惦塌煎餅

地址:蘭山區前十街與通達路交匯西80米路南24號商鋪


王芳大院塌煎餅

地址:蘭山區金雀山路與沂州路交匯西路北市府大院中區2號樓


山幺幺菜煎餅·粥

地址:臨西三路與開陽路交匯處南100米路西



羊油炸串

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炸串成千上萬種,唯對沂水羊油串串是真愛,羊油的香氣在空氣中飄散,不油,不膩,不膻的羊油串串,剛一出鍋就香氣四溢,讓人垂涎三尺,聞着聞着口水就會不自覺的流出來,獨特的羊油美味和秘制配料讓人慾罷不能。炸好的串串均勻裹上辣椒和孜然,卷進餅里,人間美味莫過於此。


店鋪推薦


八臘廟街羊油串串

地址:蘭山區八臘廟街與解放路交匯北100米新華美食街A區A1,A2號


初見羊油串串

地址:蘭山區臨西五路與北園路交匯東匯通天下沿街1號樓106號


重逢羊油串串主題

地址:蘭山區泰和路泰和花園小區底商



莒南驢肉


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有道是「食材好,食才」,因為獨特的地理優勢,莒南的毛驢從小到大隻吃天然百草,飲用天然山泉水,所以肉質鮮嫩,口感相當好,更重要的是沒有膻味兒。

驢肉,驢肉湯,驢肉火燒,香醇濃郁,味道鮮美,想想都要流口水了!



八寶豆豉

乾飯神器

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臨沂八寶豆豉迄今已有130多年的歷史。因用大黑豆、茄子、鮮姜、杏仁、花椒、紫茄葉、香油和白酒八種原料發酵而成,所以稱之為「八寶」。

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八寶豆豉營養豐富、醇厚清香、去膩爽口、以「惟一齋」醬園所產最為著名。一個個圓滾滾的豆豉十分入味,簡直就是下飯神器!一碟豆豉開胃下菜,能連吃好幾碗大米飯,乾飯人必備!


沂水豐糕

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沂水豐糕為沂水獨有,是山東省沂水縣著名當地傳統糕類名吃。是沂水獨有的風味糕點小吃


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沂水豐糕香、甜、酥、脆,可謂是休閑散零的必備小吃,清香可口,甜而不膩,老少皆宜。


王氏熟梨

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你是否在放學路邊的小攤中,或者是人山人海的小吃街中看到過它的身影,一個普普通通的小推車上掛着「王氏熟梨」的招牌,周邊圍着許多好這一口的老顧客,等着嘗上一口味道甜美的熟梨。

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熟梨酥爛化渣、入口即化、香甜醇厚,絕對是不可少的一碗潤肺好湯水一碗熟梨湯,溫暖了這冰冷城市的人情味,融化了這物慾橫流的大都市。


蒼山大蒜

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世界大蒜看中國,中國大蒜看蒼山,「蒼山大蒜」,頭大瓣齊,皮薄如紙,粘辣清香,可謂是「天下第一蒜」


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大蒜應該是美食界愛憎兩極分化最為明顯的食物,但是在臨沂,吃飯怎麼能沒有蒜來搭配!炒菜時搭配蒜,吃餃子配上蒜泥,蒜簡直是萬物皆可搭,每一個食物都可以跟他組成黃金搭檔!


蘭陵美酒

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常言道酒場如戰場,沒有兩把刷子還真不能混,酒逢知己千杯少,能喝多少是多少。作為能喝酒的臨沂人,在飯桌上喝酒是必不可少的。


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蘭陵鎮素有「千年古邑、華夏酒都」之稱,蘭陵美酒,濃郁襲人,酒質純正甘冽,口味醇厚綿軟。大碗大碗喝酒,大口大口吃肉,暢快!


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面對量大味足的臨沂特色味美食,你get到了嗎?


話說回來,誰才是你心目中的臨沂美食榜一番?

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