盤點︱主城好吃的牛肉麵在這裡！

重慶人愛吃面，更愛吃牛肉麵。聽上去簡單，但是一碗面很有講究，牛肉耙不耙，筋頭爛不爛，湯汁如何？這才是牛肉麵的精華所在。一碗牛肉麵，價格不菲，麵條更是經常不夠吃飽，但是就是那一坨坨的旺實飽滿的牛肉牛筋，老饕一吃，就知道今天的牛肉熬得好不好~

竹林牛肉麵

這家店也是大渡口的老店了，已經經營好多年，位置也很好找就在輕軌站那邊，而且貌似是通宵營業。牛肉麵也是特色，牛肉軟爛，湯汁濃郁。只不過個人感覺他的面還一般，沒得撒子嚼頭，這個也是看個人口味了~~~~總體還是推薦。除了牛肉麵，鱔魚面也是一大特色，誰吃誰知道。

地址：大渡口區馬王鄉輕軌車站(加油站對面)人均：12元包包白牛肉麵

包包白有點牛，店家起名叫做「專業牛肉麵」，口氣不小！牛肉黑大一塊，又耙又入味的，贊一個！麵條黑粗比較Q彈，再搭配上包包白，清新與濃郁的絕配~ 但是這個價格有點貴，只不過看到後面介紹的眼鏡面，也覺得這個價格還行。

地址：渝北區紫薇支路(黃泥磅市公安局南門對面)人均：25元掰哥牛肉麵

牛肉麵界大亨，哈哈，每次必點牛肉牛筋混合，牛肉牛筋非常的耙又不失嚼勁。面也十分有勁道，掰哥牛肉麵的湯，牛肉香深入味蕾，每次都喝得乾乾淨淨。當然總店和分店的味道還是有些許差別，總店的味道比較香濃，其它店的清一些，不過他們的花椒面放的比曹氏要重一點，麻麻的感覺明顯。

地址：大渡口區 翠園路115號翠湖龍庭小區旁(近地稅局)

人均：18元

胖妹面庄

重慶小面50強之一，引得無數本地好吃狗和遊客競折腰。牛肉麵確實霸道，牛肉是鹵過的，燉得很耙很爛，大坨，貨真價實，麵條又麻又辣，腸胃不怎麼好的人還是悠着點。作為一個妹紙反正2兩不夠吃，真的不夠吃，分量太少了，以至於每次去吃的時候都想要點3兩！！！！簡直了！！！！

地址：中山三路139號希爾頓酒店旁(宋慶齡故居門前)

人均：18元

李家牛肉麵

他家的牛肉麵的特色重點不在於味道，在於牛肉本身吧，但有幾次牛肉弄得太幹了，不好吃，但是肉質本身還是不錯的，大家還是可以嘗試下。PS:他家還配湯，需要自己去打，一般是海帶骨頭湯，番茄骨頭湯，豆芽排骨湯等等，可以續，非常給力。

地址： 南岸區 四公里260號教院對面

人均：14元

曹氏牛肉麵

對於牛肉麵來說。就一定要夠辣，夠入味，牛筋牛肉也要夠有嚼勁，夠入味才會好吃，當然不光是要辣。也要味道好。吃過很多家牛肉麵了，這家也算是不錯的。分量夠足。牛肉也放的特別多，喜歡吃牛肉的就有口福了。嘻嘻。

地址： 大渡口區 文體路體育賓館旁(順祥一街區對面)

人均：11元

老虎面

奔着牛肉麵去的，看起來很油膩，但是吃起來很好，完全感覺不到湯里的油膩感，剛端上來的時候，牛肉的清香就立馬聞到，香慘了。牛肉麵的肉燉的入味、黑耙黑爛，吃了一口想吃兩口！哈哈哈哈哈哈~

地址：江北區長安麗都3號門人均：20元十八梯眼鏡面

對頭，就是那家老闆態度最差，環境最差的小面，但是也是最麻、最辣、牛肉麵據說也是最好吃的小面。個人覺得分量少，不夠吃啊不夠吃，但是麵條嘿勁道，四大塊裡脊牛肉哇，看到都流口水了，越吃越辣越吃越咸，安逸！對了吃完了來一杯豆漿，就是這個感覺，但是越喝越辣越辣......

地址：渝中區解放西路171號(儲奇門中藥材市場對面)人均：24元，最貴的是39元/碗彩電面

彩電面，蹄筋面啥子味道都沒得，但是蹄筋霸道慘老！！！入口即化~~~牛筋軟硬度剛好；麵筋道；湯濃而不膩，咸鮮而不過辣。而且他家的面可以一兩一兩地點，避免了浪費，還能多嘗幾樣。豌雜這些和其他小麵店差不了太多，不推薦。牛筋和牛肉最安逸。

地址：九龍坡區科園三路35號2-1號(近彩電中心)人均：15元多一味牛肉麵

這家店的最出名的算是牛肉麵了，牛肉麵霸道，牛肉燒的黑么入味、黑趴、舒服！湯頭沒放太多的調料，都是來自燒牛肉的那個湯相當的不錯！看到圖片中的一坨坨牛肉流口水了。多的不只是味道，更是一種感覺......

總店：沙坪壩沙正街沙小對面一心村重大B區中門

人均：15元聚園麵館

麵條是特別製作的，這一點非常的好，比起板凳面的那種麵條還要稍微粗一點，口感沒有那麼勁道，更多的突出了一種柔韌，麵條裏面沒有加鹽，所以吃起來有點只有面的香味。作料里放了豬油，湯是舀的黃豆熬的湯，油辣子特別香，面的味道很好，打底的素菜是包包白。價格不便宜，但是分量絕對足，牛肉很大幾塊！

地址： 江北區 五紅路17附39號

人均：18元

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