潮汕習俗：端午節，在潮汕要拜神嗎？潮汕人是怎樣過端午的？

潮汕習俗：端午節，在潮汕要拜神嗎？潮汕人是怎樣過端午的？

農曆五月初五，是中國民間的傳統節日——端午節。端午節，又稱端陽節、龍舟節、重五節、天中節等，是集拜神祭祖、祈福辟邪、歡慶娛樂和飲食為一體的民俗大節。端午節源於自然天象崇拜，由上古時代祭龍演變而來。潮汕人把端午節俗稱"五月節"。每逢端午節，潮汕人都舉行了多姿多彩的慶祝活動。

前幾天，有一位《今日頭條》的友友發私信問「潮汕人愛潮汕」端午節要拜神嗎？下面「潮汕人愛潮汕」就詳細為大家介紹端午節是否要拜神以及潮汕人在端午節要如何做。

端午節是否要拜神？

「潮汕人愛潮汕」以前曾在《今日頭條》發表過一文《潮汕習俗：潮汕人一年中應拜神位及時間（最完整的，值得收藏）》中就有詳細介紹潮汕人一年中拜神的時間。下面我們重新看一下：

農曆正月：

初三：晚上睡覺前打掃爐神位，點上清香，爐前放一桶清水，點上清香迎接初四凌晨爐神下天。

初四：眾神下天，善男信女到村裡各寺廟拜眾神。

初四到十六（有的地方是整個正月）：拜佛祖，祈求保佑家人平安（有的還求籤）。

初五：拜財神

初九：天公生，拜天公。（後面說到哪位「XX生」都應拜）

十五：元宵節，應拜眾神。

農曆二月：

十五：太上老君生。

十九：阿娘生，拜觀音。

農曆三月：

初三：佛祖生。

初九：嘛生（有的地方沒有）。

十九：太陽公生。

二十九：伯公生（有的地方不同）。

農曆四月：

初八：佛祖生。

十八：注生娘生（各地略有不同）。

農曆五月：

初五：祭祖。

十三：關爺生。

農曆六月：

初六:阿娘生。

十五:五穀母生。

二十四：招財爺生。

三十晚：提前拜七月初一

農曆七月：

十四：拜祖、拜神、施姑。

二十四：灶公生。

農曆八月：

十五拜月娘。

農曆九月至十一月除初一、十五外一般不用拜「老爺」。

農曆十二月

月底：謝眾神。

二十四：神上天（有的地方要提前在二十三拜）。

我們從上文中可知道潮汕人在端午節並不要拜神的。

端午節要祭拜祖先嗎？

潮汕人在端午節是要祭拜祖先的。關於這個，「潮汕人愛潮汕」以前在《今日頭條》發發表過文章《潮汕人祭拜祖先的時間及原因（最完整的，值得收藏）》。

潮汕人在一年中要祭拜祖先的時間如下：

正月初一、正月初二和初三（有的二天都沒有，大部分只在初二）、正月十五、清明、五月初五、七月初一、七月十四或十五（各地有所不同）、七月二十九（有的地方不用）、中秋節、九月初九重陽節（有的地方不用）、十月初一、冬節、除夕。

有部分地區的人還會到江邊祭拜屈原。但在潮汕地區有這個習俗的人還是比較少的。

潮汕人過端午節的習俗有哪些？

端午節到了，風俗濃厚的潮汕小城、鄉村裡，就像古詩詞里描繪的那樣：

「家家插艾望消災，欲食粽球興滿懷。

更喜龍舟競渡處，鑼頻鼓急槳花開。」

通過上面的詩歌可以看到潮汕人過端午有下面的習俗。

1、賽龍舟

賽龍舟是潮汕人過端午必不可少的一項活動。潮汕民歌《保賀兒婿搶頭標》：「潮汕水鄉，江河交錯，池塘遍布。歲逢端午，龍舟競渡。鑼鼓喧天，旌旗招展，划槳如翼， 競奪錦標， 萬人空巷， 潑水助威， 熱鬧非凡。」從這首民歌中就能充分體現出潮汕人在端午節賽龍舟的熱鬧場面。

2、吃端午粽子。

端午節吃粽子並不是潮汕地區特有的，但潮汕人卻把粽子吃出了「花樣」。

在潮汕地區，從口味上分，粽子分成咸粽子和甜粽子。

潮汕的咸粽子並不是只加鹽，而是一小小的幾片粽子葉里包出一片「天地」。潮汕的咸粽子以糯米為主，加上花生米（有的地方用綠豆）、香菇、蘿蔔乾、蝦米、五花肉、臘腸......只有你想不到的，沒有潮汕「包」不到的。只要家裡人喜歡吃的，潮汕人都敢包進幾片粽子葉里。

潮汕甜粽子，有的地方叫「岐粽」，也有的地方叫「梔子粽」。是用一種在潮汕地區叫「岐」的材料（具體是哪個字，我也不是很清楚，只取同音字；有的地方也叫梔）與糯米混合而成。食用時可以加入白糖或紅糖。

3、吃梔粿。

梔粿，有的地方叫甜粿。

《本草綱目》曰：梔子有清熱瀉火、除煩解郁、涼血解毒的功效。

《潮汕百草良方》則說：「味苦、性寒、無毒、味淡。內服清熱利濕、利尿、除煩、涼血止血、散瘀」。

梔子是葯、食兩用的中藥，具有護肝、利膽、鎮靜、止血、消腫、清熱、瀉火、涼血等作用。而南方的端午又是一個濕熱的季節，用梔子製作而成的梔粿便有了清熱祛瘀助消化這麼一個功效，五月節端午吃梔粿，再適合不過了。

梔粿既是一種美食，又能使身體更健康。所以潮汕人在端午節時非常喜歡吃梔粿。在潮汕不同的地方，梔粿的形狀也有所不同。

潮汕人在端午節包梔粿的習俗由來已久。梔粿微帶棕黃色，吃起來有點苦香。潮汕人吃的時候，通常都是用紗線切割成薄片，粘上白糖。食用時沾糖，甘香爽口與粽子相比另有滋味，而且具補中益氣，清除腸毒之功效。

4、吃草藥湯

在潮汕人的認知中，端午節是一個「聖日」，任何一種青草藥在端午節的作用能立即見效，而且效果更顯著。

在傳說中，端午這天是龍抬頭噴發龍鬚水於大地青草的時間。所以在端午時，人們要上山采一些草藥，如金銀花、麥冬、天冬、山葡萄之類回家備用，以除疾病。據說這時采來的草藥比起平時採的草藥更有意義、更有價值。在這一天食用草藥的效果自然更好。

潮汕人在端午最常吃的便是吃真珠花菜湯。

潮汕地區別名稱為珍珠菜、真珠菜、珍珠花菜。外地別名稱為甜菜、四季菜、劉奇奴、鴨腳菜等。生於路邊、山坡草地較潮濕地方或人工栽種。真珠花菜味微苦、辛、甘淡，性寒，無毒。

最常見的吃法是用真珠花菜煮豬血湯。

除了真珠菜外，有的潮汕人還會煮「烏面草」、金銀花等。

5、吃五果湯

五果湯是潮汕民間傳統的保健食品。材料以桂圓、白果（銀杏）、蓮子、薏米、百合為主。實際上，潮汕人煮的時候並不一定只用五種，有的放多幾種，有的則有三、四種。但大多以這五種為基本材料。

五果湯可以是甜的，也可以是鹹的，這要根據家人的喜愛而定。

以上內容，「潮汕人愛潮汕」在《今日頭條》於2022-05-22 發表一文《潮汕習俗：疫情常態下，潮汕人是如何「吃着」過端午節的？》曾經介紹過。

6、掛「五瑞」

「五瑞」指菖蒲、艾葉、榴花、蒜頭、龍船花。
農曆五月，古代稱之為"惡月"，從氣候上來看，漸入熱夏，濕熱瀰漫，人易染病，是災疫流行之時。所以，在端午節前後，時興在門上懸插菖蒲、艾葉，謂之"蒲劍"、"艾虎"，以驅邪避害。後來，又添加上榴花、蒜頭、龍船花，合稱為"天中五瑞"。

7、吃「聖甘枳」

民間普遍認為五月是個毒月，五日是惡日，相傳這天邪佞當道，五毒並出。《白娘子傳奇》中有一段廣為流傳的場景便是許仙喂白素貞喝了雄黃酒，致使其現出白蛇真身。

潮汕當地的民俗是，清明時節要吃食朴子葉，端午節則要吃食驅蟲良藥「聖甘枳」。端午節是驅毒「聖日」，吃了葯能立即見效，且效果顯着，非這一天吃的效果不大。端午節時吃些聖甘枳炒雞蛋驅除蛔蟲。

過端午要注意什麼？

在端午節是不能祝朋友「快樂」的，只能許（願）朋友「安康」。在端午節，一般不與朋友互發祝賀語。如果一定要發的話，只能發「端午安康」等字樣，面不是「端午節快樂」！各位潮汕「家己人」千萬別犯這個錯誤了。

因為端午節最初是夏季驅離瘟神和祭龍的節日，後來人們將端午節作為紀念屈原、伍子胥、曹娥及個子推的節日。端午節本意為拜祭龍祖、祈禱祛病，從這個角度來說，是可以祝端午節快樂的。後來加入了紀念屈原的意義，加上端午節本身的祛病含義，綜合起來，祝「安康」就更合適了。

以上就是「潮汕人愛潮汕」為大家介紹潮汕人在端午節的相關習俗及注意內容。

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