#名廚汁味，圓中秋美味#懶人鮮肉月餅

海上生明月，天涯共此時。 中秋佳節做一道懶人鮮肉月餅，簡單又好吃。

By 倚蘭聽海

用料

• 手抓餅坯 2片
• 肉末 150克
• 六月鮮特級原汁醬油 1勺
• 味達美臻品料酒 1勺
• 味達美臻品蚝油 1勺
• 雞蛋 1個
• 黑芝麻 1克

做法步驟

1、肉末中加入1勺蚝油，1勺料酒，1勺醬油和少許澱粉攪拌均勻。

2、攪拌均勻的肉末，用手揉搓成小丸子備用。

3、手抓餅坯取出解凍。

4、案板上撒些麵粉防粘，用擀麵杖將手抓餅坯擀大些。

5、擀薄的手抓餅捲起來，切開。

6、取一個面劑子按壓扁，用手按薄些，將肉餡放在中間包起來。

7、包好的餅坯放入烤盤，表面刷上一層蛋黃液。

8、表面撒上黑芝麻。

9、放入烤箱，180度25分鐘。

小貼士

烤箱注意一下溫度，別烤糊了就可以。

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