法國有哪些知名的紅葡萄品種？法國知名紅葡萄品種有什麼特點？

法國葡萄酒一般不會在酒標上標明葡萄種類，而是重點標註產區。但是，我們可以從產區來判斷這款葡萄酒是用什麼葡萄品種釀造的。今天，我們就來介紹下法國最常見的紅葡萄品種及其特點。

佳麗釀(Carignan)：又稱卡利濃，在法國種植廣泛，朗格多克·魯西永(Languedoc- Roussillon)紅酒如高比耶(Corbieres)菲杜(Fitou)、密內瓦(Minervois)的主要原料，果香濃郁，單寧強勁酸度高，非常適合與其他品種混釀。這種葡萄如果處理不當，容易釀成平淡、帶土味的酒。

品麗珠(Cabernet Franc)：又稱卡本內-弗朗，釀製波爾多紅酒的法定葡萄品種之一，帶有青草味，是卡本內-蘇維濃葡萄的相近品種，盧瓦爾河流域用以釀出誘人的紅酒，例如希濃(Chinon)酒與布歌依(Bourgueil) 酒。

赤霞珠(Cabernrt Sauvignon)：又稱卡本內-蘇維濃，波爾多酒區梅多克(Medoc)酒的主原料，普遍用來釀造調配及地區餐酒。

佳美(Gamay)：盧瓦爾河、薄酒萊、加雅克(Gaillac)及馬貢地區(Maconnais)廣為使用的紅酒品種。

歌海娜(Grenache)：帶有胡椒味的葡萄品種，羅訥河流域南部地區用以釀製羅訥河丘(Cotes du Rhone)酒，也是法國南部地區釀造紅酒的原料。

馬爾貝克(Malbec)：過去是波爾多紅酒主要的混合品種，現在這種帶有香料的葡萄只分佈於盧瓦爾河流域及卡歐(Cahors)酒區，當地稱為科特(Cot)。

梅洛(Merot)：釀造波爾多酒的原料，有太妃糖及黑李香氣，在聖愛美濃(St.Emilion)及波美侯兩酒區栽種最廣。法國南部的地區餐酒也逐漸加重使用。

黑皮諾(Pinot Noir)：帶覆盆子香氣的葡萄品種，用來釀成勃艮第的珍貴紅酒、桑塞爾(Sancerre)紅酒及玫瑰紅酒、阿爾薩斯紅酒，以及法國南部地區的餐酒，也是香檳酒及布立(Bouzy)紅酒的原料。

西拉(Syrah)：散發煙熏味、黑莓果香及香料味道的葡萄，是羅訥河流域北部紅酒的原料；目前法國南部的紅酒也逐漸採用此品種例如密人瓦酒區。感謝關注前沿葡萄酒，希望閱讀我們的文章能帶給您啟迪或收穫。

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