大黃逛吃逛吃之Ysea海邊西餐廳@阿那亞

來阿那亞不能錯過的餐廳，孤獨圖書館對面的Y sea餐廳，主廚耀揚帶領的藏紅花團隊，繼三里屯的Restaurant Y之後，另一家風格類似的但是在海邊的餐廳。

海邊的餐廳，圍繞着大海的藍，在餐廳內也能發現細節部分的小藍，比如門口停放的兩輛單車，超好騎，在阿那亞社區這邊有單車道，騎車兜風‍♂️好酷，不論從logo還是紙杯，y的理念無處不在。讓這個關於海邊的故事更加熠熠生輝。

Ysea餐廳由設計師董功設計，整個建築通透克制，體現了時空與生活的完美結合。與孤獨圖書館，阿那亞禮堂形成了光影三部曲，充滿了靈動性。室內傢具也很適合海的顏色，由周宸宸打造的灰色，綠色，藍色沙發，代表了大海的變幻莫測。

Ysea餐廳的西餐，更貼近中國人的口味。下面就和大黃一起逛吃逛吃起來！

紅薯板栗南瓜湯，一個湯，用料豐富，南瓜，洋蔥，胡蘿蔔，經過烤制，熬制，打碎以後，混合在一起湯汁更加濃郁。

橄欖油爆蒜香黑虎蝦，選用越南進口黑虎蝦，是蝦中之王，爆香蒜以後，更加提升了這道菜的香味。簡單的菜品味道更加突出。

檸檬蒔蘿腌三文魚和馬鈴薯泥，精心腌制的三文魚，把烤好的馬鈴薯泥上抹奶油芝士和檸檬，灑上細碎的蒔蘿，進入烤箱烤制。馬鈴薯泥綿密，散發出清新的檸檬香味。

日式蒜香牛裡脊飯，飯上灑的細碎的東西是小紫洋蔥，抹上拌勻的高級天婦羅粉，經過炸制才得以噴香，肉也是選取最嫩的裡脊哦。一大碗很給力。

蟬翼馬鈴薯片，其實去三里屯Y餐廳更好，馬鈴薯被切成或者削成極脆的薄片，經過低溫烘烤，最下面有蒜味蛋黃醬打底兒，薄如蟬翼的馬鈴薯片晶瑩剔透。

香煎羊排，選取十二肋排，做成七分熟，撒上胡椒粉，抹上適合中國人的口味幾滴香菜醬，吃肉則是大快朵頤起來！

Y先生莓果酸奶碗，酸奶裏面水果豐富，有草莓，藍莓，香蕉等，淋上自己熬制的焦糖燕麥。嘎嘣脆。

Y sea spritzer，一款以餐廳「海」命名的雞尾酒，將金酒，阿佩羅，蔓越莓汁，檸檬汁，湯力水，倒入shaker，使用新鮮的西柚皮進行裝飾，口感更加豐富。

Passion fashion，倒入新鮮的鳳梨汁，輕微修改的熱情百香果皮作為裝飾，加入香草糖漿，放入冰塊兒搖合而制。微甜的汁除了夏季喝，秋天也不可錯過

自製雪糕，選擇了芒果口味。有兩個雪糕球，搭配薄的巧克力餅乾，雪糕球上面是焦糖榛子哦，端上來之後用乾冰澆在杯子外面，飄飄欲仙的感覺啊。