網紅麻薯在家就能做，教你超詳細配方，個個軟糯空心，Q彈勁道

網紅麻薯在家就能做，教你超詳細配方，個個軟糯空心，Q彈勁道

說到麻薯，最近這幾年太火了，不管是甜品店、超市還是網上，銷量都特別高。之前我們這邊超市新開業，麻薯非常暢銷，每次去都要排隊才能買到。不過味道確實不錯，買回來孩子也愛吃。

Q彈勁道，吃起來嚼勁十足，最受歡迎、最經典的就是黑芝麻麻薯，吃一口芝麻的香味蔓延在口中，越嚼越香。

雖然好吃，不過我也不喜歡排隊買，於是我就在家研究，自己能不能做出好吃的麻薯。

說實話，前幾次做的時候，全部都失敗了，軟塌塌的，裏面很黏，也不是空心的，味道特別差。後來反覆實驗，借鑒了別人的一些經驗，做出來就好多了，賣相甚至超過了超市裡賣的。那麼今天，我就把詳細的配方教給大家，做出來個個軟糯空心，Q彈勁道。

【自製網紅麻薯】

所需食材：麻薯預拌粉200g、食鹽2g、雞蛋2個、黃油40g、純牛奶70ml、黑芝麻適量

1、準備一個小盆，把食鹽、雞蛋、純牛奶倒進去，然後將其充分拌勻。攪拌均勻之後，我們需要將其隔水加熱一下，加熱至溫熱的狀態就可以了，不要太熱了。

2、多做隔水加熱這一步，可以保證麻薯軟糯、空心，效果會更好的。接下來，我們再往小盆中倒入麻薯預拌粉，這東西在超市或者網上都有賣，大家可以去找找看。倒進去之後，將其充分攪拌，拌勻。

3、黃油提前拿出來，室溫下讓其軟化，但是一定不要化成水，不然等會兒不好揉了。黃油加進去之後，繼續攪拌均勻，用手來揉搓，讓黃油完全融入其中，把麵糰揉成十分光滑的樣子。

4、最後再加入適量的黑芝麻，揉勻即可，把這個麵糰分成數個小劑子，我這裡分了12個，團成小球。烤箱提前預熱，烤盤中鋪一層油紙，然後把麻薯一個個擺進去，放入烤箱中180度烤20——25分鐘。

5、到時間之後，麻薯會變得非常大，拿出來之後掰開看，都是空心的，並且也不會回縮，吃起來QQ彈彈的，特別美味。

在各種小吃、零食中，烘焙產品往往很受歡迎，除了毛巾卷、雪媚娘之外，我最愛的就是這個麻薯了。怎麼吃都不膩，孩子也喜歡，做法也特別簡單，很適合新手練手，覺得感興趣，家裡有烤箱、有材料的話，可以做做看。