中秋過後月餅「失寵」家裡剩餘的月餅你會怎麼辦？

2022年07月01日15:53:23 熱門 1712

中秋節是我國的一個傳統節日，在此期間，一些市民走親訪友後，家裡會剩下各種大小不一的月餅，那麼，怎樣處理家裡剩下的月餅呢？令很多市民頗費腦筋。「不想吃這些月餅了，送人吧，實在不好意思，扔了吧，又怪可惜的。」市民張先生不無惋惜地說。18日，記者調查發現，有同樣苦惱的市民不在少數。同時，記者也收集了一些月餅的新吃法，據說味道都不錯，推薦給讀者試試。

■剩餘的月餅要想辦法吃掉

家住西華大道的劉先生，今年40多歲，因為朋友比較多，中秋節前給人家送了不少月餅，人家送給他的也多，節後數數家裡還有9盒月餅沒開過封。讓家人吃，家人都搖頭，表示早就吃膩了。劉先生想了想就把月餅和蔬菜拌在一起製作成月餅蔬菜沙拉，結果發現味道還行。但劉先生還是發愁，他總不能天天讓家人吃月餅蔬菜沙拉吧？其愛人也給他支了一招，月餅煮粥吃，把月餅切成小顆粒，然後和粥一塊煮，這一招不錯，不但粥顏色變得好看，味道也不錯。

健宏社區的張先生一家人比較愛吃月餅，中秋節過後，他就把家裡剩下的月餅放到冰箱里冷藏，等吃時再拿出來，味道依然還行，他打算慢慢把月餅吃完，畢竟離過期還有一段時間。「但是月餅不能放在冷凍室，速凍後的月餅，口感差很多。」張先生說。

■過了保質期的月餅不能吃

新鄉醫學院第一附屬醫院的郭醫生提醒，月餅盡量少吃。由於月餅含有香料，吃了容易上火，吃月餅後，最好能喝上一杯涼茶。而糖尿病患者、膽囊炎、膽結石患者、高血壓、高血脂、冠心病患者、十二指腸炎或胃炎患者都不適宜多吃月餅，能不吃盡量不吃。中秋節過後，那些快到保質期或者過了保質期的月餅，建議市民就不要食用了。

「隨着國家嚴格限制月餅防腐劑、食品添加劑的含量，月餅的保質期也有所縮短。另外保質期並不是識別月餅是否變質的唯一標準，由於存放方式、環境等變化，月餅也可能出現過早變質，所以月餅盡量在保質期未到時就及時食用。打開包裝袋的月餅，其保質期也將會縮短，更應儘早食用完。」郭醫生說。

■換種方式月餅也可以這樣吃

月餅八寶粥：把月餅切成小丁，放在煮好的八寶粥或紫米粥等上面，就像放熟芝麻那樣，配合粥一起吃，滋味無窮。適合作為晚餐，配合涼拌蔬菜食用。該吃法適合以伍仁、豆沙、棗泥、蓮蓉、水果等為餡料的月餅。

涼拌月餅：適合蛋黃餡和火腿餡的月餅。將月餅切成丁塊狀，拌上榨菜絲、蔥花、蝦皮等，再澆上少許花生醬或者芝麻油，涼拌就會製成一道不錯的開胃小菜

月餅豆漿：把月餅切成小丁，和豆子一起放入豆漿機，注意不要再放花生、核桃之類的果仁，因為月餅中的油已經夠多了。月餅豆漿帶有香甜氣息，口感不錯。該吃法適合以豆沙、蓮蓉、棗泥、伍仁、水果為餡料的月餅。

月餅三明治：可以把月餅切成薄片，夾在兩片全麥麵包之間，製成三明治，再配合低脂牛奶，外加一份水果。該吃法適合以伍仁、巧克力、蛋黃或鹹肉為餡料的月餅。