烤箱版無油咸酥雞，做法簡單，低脂酥脆，適合各類人群哦

我想，應該是沒有人能抗拒咸酥雞的誘惑，吃遍各國美食，還是這一味最讓人難忘。每次經過咸酥雞攤，那股酥炸香氣總是要花很大的意志力才能快步離開不停駐，真的是太邪惡的美食。如果可以用有低油版的咸酥雞，吃起來也無負擔，更能一解嘴饞。小編這次選用雞胸肉搭配烤箱做出無油版的咸酥雞，口感清爽無負擔，老少咸宜，很推薦給大家。

一．所需材料：

1. 雞胸肉一份

2. 大蒜泥些許

3. 醬油少許

4.米酒少許

5. 樹薯粉（或地瓜粉）約100公克

6. 胡椒鹽些許（或黑胡椒）

二。作法：

1. 雞胸肉洗凈後切成大約一口大小的塊狀。

2. 切好的雞胸肉加入大蒜末、醬油、白砂糖、米酒攪拌均勻後，腌漬約半小時備用。

3. 取一平盤倒入樹薯粉，將腌漬好的雞胸肉均勻沾裹一層薄薄的樹薯粉。

4. 烤盤鋪上烘焙紙，將沾好粉的雞胸肉依序排放在烤盤上，等樹薯粉反潮後即可放入烤箱（烤箱先用250度預熱10分鐘）。

5.將雞胸肉放進已預熱好的烤箱，溫度250度烤約7分鐘後，取出烤盤將雞肉翻面再繼續烤5至7分鐘即完成（依每家烤箱溫度不同而自調整）。

6. 烤好的咸酥雞再撒上胡椒鹽或大蒜末即完成。

7. 盛盤後的咸酥雞可以擠上一點新鮮檸檬汁也很對味。