奶茶,雖然最早起源於蒙古高原游牧民族,但是發展的最好且最出名的還是要算台灣奶茶。台灣的奶茶文化歷史雖然並不久,才短短几十年,但是卻發展迅速,成功吸粉無數且火遍大江南北,而台灣也當之無愧是眾人眼中的奶茶大省。
在台灣,大街小巷是奶茶店不足為奇。不僅如此,特別是夜市,更是不乏售賣奶茶的店鋪,可見台灣居民是多麼喜歡喝奶茶,滿是小吃的夜市攤子也要有奶茶作伴才算完美。通常來說,台灣人不論是午後休息,還是夜晚朋友小聚都習慣來幾杯奶茶。
而在台灣的所有品種的奶茶中,尤以珍珠奶茶或者叫波霸奶茶最具代表性。雖然這些年台灣奶茶的口味一直不斷創新,但時至今日還是仍舊以珍珠奶茶最受大眾喜愛。珍珠奶茶既有撲鼻奶香,亦有怡人茶香,更有極具彈性、入口Q彈爽滑的粉圓,味道獨特,唇齒留香,讓人難忘。
然而,在台灣關於珍珠奶茶的發明者是誰是頗有爭議的,這其中主要是春水堂和翰林茶館在互爭,但並無確鑿的證據各自證明因而至今存疑。不過,對於珍珠奶茶的發源地是台中市卻是一致公認的。畢竟正式的第一杯珍珠奶茶最早確實是在台中市售賣的,而珍珠奶茶也是在台中市開始火起來的。
而說到台灣奶茶是如何火遍台灣的話,這主要得益於自動封口機的引入以及外帶飲料業務的拓展。當時,台灣奶茶的受眾是以學生、上班族為主,優勢是他們的職業流動性大很容易給奶茶店招攬客源,再加上台灣奶茶確實美味好喝且攜帶方便。
於是,通過學生之間和上班族之間的互相推薦,台灣奶茶很快就流行起來了。隨後又有投資者對商機的把握,台灣全省自然就出現了許許多多的奶茶店,而且發展至今也形成了多種知名奶茶品牌。
其實,現在大陸的很多奶茶品牌大部分也都是台灣的,而且奶茶都賣的相當暢銷,一年都能夠從大陸掙個十幾億,而作為一種高脂肪高熱量的產品,奶茶喝多了容易長胖,可以說今天中國人的體重上升,奶茶可謂是「功不可沒」。不僅如此,就連國際上台灣奶茶也是有着極高的知名度的。不論是日韓歐美還是東南亞的街頭巷尾,你總能看到台灣奶茶的身影。
中國台灣,不僅自然風光秀麗迷人,還有正宗、地道的台灣奶茶等着征服你的舌尖味蕾。若你是位十分喜愛奶茶的朋友,那麼台灣之旅絕對會讓你非常滿意的。