68元80克燕窩雪糕，你會買嗎？冷飲價格為何越來越高？

夏天即將到來，冷飲開始熱銷。近日，微博話題「當代雪糕的價格有多離譜」衝上熱搜，引發了人們對於冷飲價格的強烈討論。一支冷飲少則20-30元，多則40-50元，更有的賣到了65元，已經超過了一頓午飯的價格。冷飲，我們真的吃不起了嗎？

商超難覓平價冷飲 均價在15元左右

4月28日，記者來到了南京市來燕路的一家連鎖生鮮超市。在冷飲區內，數十個品類的冷飲琳琅滿目，售價8-53元不等。該超市所售賣的冷飲，基本看不到常見的，個別老口味的冷飲經過「升級換代」後，價格也提高了不少。在口味上，也是新穎獨特，比如：米酒玫瑰、麻醬、巧克力流心等口味。在包裝、口味和品牌等因素的加持下，價格普遍偏高，有29.9元一盒（250g）的、有20元一支（80g）的、有53元一盒（3瓶）的。

記者在冰櫃旁觀察了30分鐘，三四名消費者觀望幾眼後便離去。市民沙女士剛工作一兩年，她表示，無論是便利店還是超市，冷飲的售價普遍在10元左右，價格還是偏高的，但如果有新鮮的口味，她還是願意購買嘗試的。沙女士告訴記者，某品牌售價在20元左右的網紅款雪糕她都品嘗過，但感覺性價比偏低，口味普通，不值這個價格。

新口味加持 燕窩冷飲售價68元一盒

4月29日，記者走訪了仙鶴街的一家連鎖冷飲批發商，這裡的冷飲售價2-65元不等，其中，10元以下有10餘種，10-30元的有20餘種，30元以上的不足10種。有一款「燕窩」雪糕（80g）的售價高達68元。銷售員告訴記者，往年在「五一」之後，會迎來冷飲的銷售旺季，隨着人們生活水平的提高，2-5元左右的冷飲銷量遠不如10元左右的。30元以上的，消費者也只是購買一兩支嘗嘗鮮，很少有批量購買的。

（記者購買了12支冷飲，總價為52元，均價4.3元/支）

景區冷飲是文創產品還是冷飲？

4月30日，記者來到南京某景區內，該景區所銷售的文創雪糕是以景區內的建築或元素為主題的造型，價格分別為15元和18元。可能受近兩日南京降溫天氣的影響，鮮有人問津。遊客尹女士告訴記者，她是帶着孩子來遊玩的，景區的物價本身就比市面上貴一點，再加上是「文創產品」，要為創意買單，這個價格也算適中，消費得起。

該景區一名工作人員表示，雪糕售價是景區定價的，由牛奶和水果製成，是景區定製化生產的產品。記者整理了江蘇各大景區的文創雪糕售價在15-20元不等。其中，雞鳴寺、牛首山、瘦西湖：18元/支、夫子廟18-20元/支、玄武湖15-18元/支、黿頭渚：20元/支。

平價冷飲以網購和個體批發商為主

低價、平價冷飲已經銷聲匿跡了嗎？記者走訪了文體路的冷飲批發商戶，熟悉的傳統冷飲映入眼帘，批發價最低的僅有0.9元，1-5元的冷飲也有近10種。此外，在網購平台上，不少商家所銷售的傳統冷飲，批發價也在1.5元左右。商家表示，他們採用泡沫箱和乾冰的冷藏技術，是不會融化的，並且承諾融化包賠。

專家：願我們吃冷飲是為了消暑而不是打卡

對於越來越高的冷飲價格，東南大學經濟管理學院副教授浦正寧認為，近20年來，隨着我國居民人均可支配收入的提升，普通冷飲的價格並沒有上漲太多，傳統冷飲類產品的售價仍然維持在低位，在0.9-數元之間。之所以出現高價冷飲，主要是因為廠商希望在定價上獲得更高的客單價。浦正寧說，人們消暑的方式不再像以前一樣單一靠冷飲了，現如今的夏天，室內有製冷設備，消暑的飲料、奶茶、咖啡等替代品也與冷飲形成了競爭關係。此外，除去開拓渠道、廣告營銷和原材料價格上漲等因素外，個別廠商推出的高價冷飲，更是為了打造其高端品牌形象的定位。

對於高價冷飲，浦正寧認為，消費者需要保持理性消費，剩下的交給市場這隻無形的手去做裁判。如果一個品牌的產品僅僅只是為了新造型、新口味或新噱頭而不去注重其產品質量的把控以及口感的提升，消費者在嘗試一次兩次之後不再復購的話，該產品或品牌終究會被市場所淘汰。

2019年4月，鍾薛高曾發佈廣告稱，輕牛乳雪糕宣傳不加一滴水，實際含有飲用水成分；釀紅提冷飲宣傳使用特級紅提，實際是散裝紅提。最終，被上海市嘉定區市場監督管理局判定為虛假廣告，罰款6000元。

浦正寧呼籲消費者，讓我們回歸消夏的本質，不是為了嘗鮮打卡而購買，而是享受冰鎮的感覺和甜味帶來的樂趣。選擇產品時，不再是為了「網紅」或「打卡」，而是匹配自己的合理支出選擇更多產品進行嘗試。

來源： 江蘇新聞廣播