茉莉，為木犀科素馨屬的常綠小灌木植物。根據花型分類，有單瓣、半重瓣和重瓣三個大類。它的雖不大，但香味濃郁、素雅端莊，有些品種還可以食用，極受大眾喜愛，通常被用於家庭盆栽。
茉莉花喜溫暖而畏寒冷，冬天基本上都會進入休眠狀態，只有極少數室內特別溫暖的家庭能讓它開花，不過即使勉強開花，花朵質量也不好，因此冬天最好讓茉莉花一直休眠，通過合理的養護方法，讓植株好好休養，來年春天便會爆髮式地發芽、長葉、開花。冬天的養護方面，我們要做到「3個狠」。
1、狠狠曬
在園藝圈裡有句諺語：「曬不死的茉莉，陰不死的朱蘭」，可見茉莉花是多麼喜歡光照的植物，無論是生長期還是開花，一年四季都要充足的光照。哪怕是炎炎夏日，都完全不需要遮陰，陽光越毒，它反而長得越旺。
冬天氣溫走低後，茉莉花逐漸生緩慢在最後進入休眠狀態，不再生長，葉片大量枯黃掉落。很多花友看到它這個樣子，往往會花盆搬到角落裡背陰的地方，這樣會不利於它過冬。
儘管茉莉花在冬天就不再生長了，但我們還是要把放到陽光充足的位置。處於休眠狀態的茉莉花，它的枝條依舊可以進行光合作用，吸收的能量會儲存在根系和枝幹中，來年春天的時候，有了這些能量，就會爆出很多嫩芽並快速茁壯成長。
2、狠控水
茉莉花是很喜水的花卉，在其他季節需要經常澆水保持土壤濕潤。但是步入冬季之後，因為氣溫很低，花盆裡的水分蒸發速度也跟着下降。若是繼續按照其他季節那樣大量澆水，水分淤積在花盆了，會讓茉莉花的根系更容易凍傷，還有可能引髮根系腐爛。所以冬天養護茉莉花，澆水與其他季節差別很大，要控制住自己的手，減少澆水頻率，植株才能安全過冬。
如果室內溫度在10度以上，茉莉花只是輕微落葉，澆水遵循「見干見濕」的原則。看到土壤表面發白髮干後，便可澆水；
如果室內溫度在10度以下，茉莉花葉片大量脫落，就要等到土壤半干時澆水。新手花友可以在花盆裡插一根竹籤，竹籤插入的深度要在花盆深度一半左右。澆水之前把竹籤拔出來觀察一下，如果竹籤尖端是濕潤的，就不需要澆水。看到竹籤尖端乾燥後，再給它澆水。
3、下狠心修剪
冬天給茉莉花做個適當的修剪，將多餘的枝條剪去，能夠避免過度消耗養分，減輕植株負擔，提供抵抗寒冷的能力。一來預防凍傷，二來還能為來年春天發芽做好儲備。
冬天修剪茉莉的方法非常簡單，我們在其落葉後，把枯葉都清理乾淨，然後觀察一下整體植株。首先把那些細弱的枝條、過密的枝條通通剪去，只留下粗壯枝。然後從下往上數5~6片葉子，將下部的枝葉保留下來，其餘部分全部剪掉即可。
冬天養茉莉花，講究3個「狠」：狠狠曬、狠控水、狠心修剪。做好了，才能安全過冬，來年春天爆髮式生長，你學會了嗎？
