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1958年，毛主席視察廣西，省長卻試探：
主席您敢不敢吃蛇羹？
時任廣西省長的，正是上將韋國清，同時他也是毛主席的老部下。
主席南下之前，廣西省做了諸多準備，萬萬沒想到，在挑選宴席菜肴期間，韋國清會擺出蛇羹這道菜。
主席的口味偏辣，甜口的紅燒肉也是一大喜好，而蛇羹卻是廣西地區一道特色菜，一般人都不會下嘴。
韋國清為何要用蛇羹試探主席？主席最後食用這道特色菜了嗎？
點個關注，一起揭秘1958年主席南下廣西之謎。
蛇羹菜肴
1955年，韋國清接到一項重任，中央決定讓他離開熟悉的軍隊，前往廣西擔任省長，並出任省委副書記。
這是一個不小的挑戰，韋國清本來沒有足夠的自信，但就在1956年，國防部長彭老總陪他見到了毛主席。
毛主席凝視着這位即將前往廣西的副書記，他只說了一句話：
「我說過山溝里出馬列主義，現在我要說，住在山溝里的出人才。彭總，你看對不對？」
韋國清就是主席口中的人才，他出生在貴州，是土生土長的農村人，但卻歷經抗戰，期間多次被派往越南擔任總指揮，一路摸爬滾打，經驗相當豐富。
主席的意思很明顯，廣西省長非韋國清不可。
但彭老總卻有不一樣的看法，他打算讓韋國清到解放軍南京軍事學院學習一段時間，然後就留在部隊工作。
韋國清自己就是從部隊里走出來的，軍隊是他的故鄉他的根。
兩人商議一番，韋國清自己也拿不定主意，最後毛主席表態：
「廣西的人民代表大會已經選韋國清當省長，別人都給他擺好了省長辦公桌，他不去上任恐怕不好吧，以後需要還可以回部隊嘛！」
最終，在毛主席的建議下，韋國清毅然決然接下了省長這一重任。
此刻的韋國清當然沒想到，就在他升任省長後沒多久，毛主席便會來到廣西視察。
1958年，毛主席開始南下視察，離開長沙後，下一站就是廣西南寧。
主席將在南寧召開會議，得到消息的韋國清不敢耽擱，里里外外都被他安排妥當。
對此，主席特意叮囑了一句：
這次來南寧，全靠你安排了，千萬不要大擺宴席。
毛主席到訪的那天晚上，廣西的風情被呈現得淋漓盡致。
伴隨着一曲曲婉轉悠揚的廣西歌謠，桌上的佳肴逐漸上齊。
一切看起來都十分祥和，但就在這個節骨眼上，韋國清卻望向毛主席，並試探性的問道：
「主席，您敢吃蛇羹嗎？」
蛇羹在廣西是一種非常常見的美食，主要由新鮮蛇肉和蔬菜製成，對於南寧本地人而言，高質量的蛇肉算得上是奢侈品，因此能吃上一口蛇羹，那是相當不容易的。
而在北方，人們對它的態度則是褒貶不一。
蛇肉不是常見家禽肉，北方吃蛇肉的人更是少之又少。
更何況在50年代，新中國並不富裕的情況下，主席吃蔥花餅甚至不捨得加上一絲肉餡。
韋國清作為省長，偏偏問主席敢不敢吃蛇羹，問題一出，宴席在場人全都大吃一驚。
他們目光齊齊，全都盯着毛主席。
這群經驗豐富的老幹部深知，主席的回答，不僅關乎一碗蛇羹，更是關乎對廣西整個省的態度。
在眾人緊張的氣氛中，毛主席只用了一句話作回復，說完還給了廣西一大建議。
毛主席在宴席上究竟說了什麼？這個用蛇羹換來的建議，又是什麼？
主席建議
在眾多特色菜中，開國上將韋國清送出的卻是一份「特別」美食——蛇羹。
許多人都猜測毛主席會拒絕食用，不料毛主席卻表示：
「可以呀，這份風俗美食我可不能獨享。可以給同志們每人都嘗試一下嗎？」
隨後，毛主席拿起筷子，輕輕挑起了碗中的蛇羹，並對眾人說道：「蛇羹是廣西人民的勞動結晶，也是祖國的一部分。我為什麼不敢吃呢？」
說罷，他便大口喝下了一口蛇羹，且面色沒有絲毫變化，彷彿在享受一道家常菜肴。
全場頓時熱烈的掌聲響起，毛主席的這番行動，瞬間化解了原本緊張的氣氛，也讓廣西人民對他的敬仰之情更上一層樓。
飯後毛主席對韋國清說道：「此次廣西之行，我感受到了當地人民的熱情和一道特殊美食呀！」不僅如此，主席還表示在廣西視察中，發現了一大問題，那就是偌大一個廣西，工業發展竟然如此落後。
1958年三大改造已經完成，全國各地湧現大量工廠，但廣西卻因為地理位置偏僻，落後於全國平均水平。
在主席的點撥下，韋國清整理出了一份資料，並交由主席審批。
只見資料上寫着：
廣西打算籌建三大重點工程，分別是柳州鋼鐵廠、西津水電站、以及柳州化肥廠。
主席沒有猶豫，隨即同意審批，並派出副總理李富春前往指揮調度。
韋國清的要求還不止這一個，當著全場所有人的面，他表示還有一個關乎廣西未來的要求沒有提，那就是偌大一個廣西，竟然沒有一所大學。
在此之前，廣西有一所馬君武創辦的廣西大學，但到了1953年，由於院系調整，廣西大學不得不被撤銷。
而韋國清希望主席支持廣西教育，重建廣西大學。
韋國清的話語熱切而真誠，全場的氣氛一度變得緊張。
毛主席沉思了一會，然後開口道：「韋國清同志的要求，我完全支持。高等教育是民族進步的引擎，我同意重建廣西大學，回饋廣西人民。」
廣西大學的重建，得到了中央的大力支持，主席離開廣西後，宣傳部長、教育部長主動加入籌建隊伍，到了1958年8月，廣西大學重啟成功，並正式招收新一批學員。
韋國清更是在接下來的日子裏，親自擔任了重建後的廣西大學首任校長，引領廣西教育的嶄新篇章。
而這一切，都始於那一碗熱氣騰騰的蛇羹，以及韋國清的堅定請求。
繼廣西大學的重建之後，韋國清的思緒並未停歇。他認為培養人才並非僅靠一所大學就可以完成，而是需要更為多元化、全方位的教育資源。
於是，他再次爭取到中央的支持，開始恢復和重建廣西藝術高等專科學校。
1960年，廣西藝專更名為廣西藝術學院，並由專科學校升格為本科院校。
韋國清的努力並未止步於此，他隨後又發起建立廣西民族學院等多所大專院校的工作。
韋國清的關注和投入並未局限在傳統的教育領域，他還將目光投向了新的媒體形式——電影。
他在「一五」規劃中爭取到在南寧成立電影製片廠的機會，以期能夠通過電影這一新媒體，更加直觀和生動地向全國甚至全世界展示廣西的風貌和人民。
儘管廣西電影製片廠在1962年的國家經濟困難時期被迫停止了改建工作，但韋國清並未放棄他的電影夢。
他親自批準保留了「廣西電影攝製組」的事業編製，並批准用地方外匯進口必要的攝影機和錄音器材設備。
不僅如此，韋國清為了發展廣西省的體育事業，他直接找到了當時的賀龍副總理，向他一番請求之後，終於在1964年，廣西直接建設了當時在全中國都屬頂尖的廣西體育館。
韋國清為廣西做了這麼多，但他的名字卻鮮為人知，甚至在一眾上將名單中，韋國清的名字都顯得有些陌生。
韋國清究竟是何許人也？他又是如何從主席愛將，走到廣西省長這一步的？
韋國清生平
1958年，廣西省長試探毛主席：
您敢不敢吃蛇羹？
這位試探毛主席的人，就是開國上將韋國清。
開國少將韋國清用一碗蛇羹打動了毛主席，為廣西省直接申請了一座大學，令人意想不到的是，在解放前韋國清就已被稱為「一代儒將」。
韋國清的一生可以說是從貧窮中走來，也可以說是從奮鬥中走來。
他生於廣西東蘭縣一個不富裕的壯族家庭，從小便學會了堅韌與不屈。15歲的他，就已經毅然走上了革命的道路，與大多數同齡人的生活大相徑庭。
韋國清的革命道路並不平坦，他參加過百色起義，也曾經歷過中央革命根據地第三至五次反「圍剿」，更在長征初期擔任中央紅軍幹部團特科營營長，率部參加過烏江浮橋的架設，金沙江皎平渡的搶佔，以及通安州的奔襲等重大戰鬥。
在抗日戰爭和解放戰爭中，韋國清更是發揮出他的領導才能。他既是軍事指揮員，又是政治委員，他的智慧和勇敢給予了戰士們極大的鼓舞。
1941年的秋天，韋國清擔任新四軍第四師九旅旅長。他所率領的旅隊，包括二十五、二十六、二十七三個團，他們在中共淮北蘇皖邊區黨委和新四軍第四師的領導下，與第十一旅共同擔起了淮北抗日根據地的重任。
同年的10月，戰爭的風向指向了銅山縣，銅山縣的縣長耿繼勛的弟弟、頑軍團長耿繼武成了韋國清的主要目標。
雖然最初兩次夜襲並未能取得預期效果，但韋國清並未因此而氣餒。他審時度勢，選在黎明前夕，趁敵人尚未全醒的瞬間發動攻擊。
這一次，他們成功地破了敵軍的防線，殲滅了其主力，甚至還擊斃了團長耿繼武。這是一場成功的攻擊，也是韋國清和他的隊伍對於勇敢抗戰的生動註解。
1942年1月，新的情報傳來，頑軍兼泗縣縣長許合璧跑到了孫圩子，這是幾個日偽據點的中間地帶。他似乎打算藉由這些據點的掩護，再次嶄露頭角。
面對這樣的情況，韋國清與第二十五團的領導共同研究戰略。他們決定進行長途奔襲，越過十幾個小時的路程，以驚其不意地打擊許合璧。
他們於第二天下午兩點鐘開始發起攻擊，經過三小時的激戰，竟未有任何傷亡就成功解決了戰鬥，俘獲了許合璧和其他130餘名敵軍。
這場白天在日偽據點間進行的作戰，大大震懾了淮北的其他敵軍。
新中國成立後，韋國清赴越南協助越南進行抗擊法國的戰爭，殲敵8個營，解放邊界里程達到750千米，取得了巨大勝利，最後的奠邊府大捷為韋國清的戰鬥生涯畫上了一個圓滿的句號。
韋國清對戰略的精準把握，對時機的敏銳判斷，以及對人命的深切珍視。使他能夠勝任更為重要的職務——廣西省省長。
在韋國清主政廣西的20年里，廣西經歷了翻天覆地的變化。他的領導下，廣西的經濟、文化、教育等各個領域都有了明顯的發展，人民的生活水平也有了大幅提升。
從一個貧苦的壯族少年，到一個走過革命烈火、帶領廣西發展的省長，韋國清的一生充滿了奮鬥和拼搏。
他的人格魅力，不僅在於他的軍事和政治才能，更在於他的堅韌不屈和對人民的深深熱愛。
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