空氣炸鍋里的紙,真的勸你別亂買

2025年05月04日23:00:18 搞笑 9674

硅油紙是空氣炸鍋的「神仙搭子」,更是懶人的超級福音,用完直接一扔,刷碗都省了。那麼,硅油紙到底是什麼紙?我們買的硅油紙,真的安全嗎?

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硅油紙到底是什麼紙?

硅油紙是一種由原生紙漿、淋膜層和食品級硅油層構成的食品接觸用紙。

目前市面上的大部分單面硅油紙包括三層:最外層是紙層,中間是淋膜層,最裏面是直接接觸食物的硅油層。如果是雙面硅油紙,則是紙芯在最中心,兩面是淋膜層,最外面是硅油層。對於每一層的材質和成分,都有相應的要求。

對於紙、硅油層以及中間的淋膜層材料以及成品的驗收,都有明確的規範,一般正規廠家按照規範生產的硅油紙,可以放心接觸食物。

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買硅油紙要着重看這一點

我們在網上經常可以看到一些非常便宜的硅油紙,但買回來卻發現沒有外包裝,也沒有品牌、生產廠家、廠址信息。遇到這樣的「三無」產品,建議立馬找商家退款。

作為直接接觸食品的紙製品,硅油紙的執行標準必須是gb4806.8。如果有這項執行標準,並且有相應的合格證,可以放心使用。

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執行標準是gb4806.8的硅油紙

有一些廠家執行的是自己的企業標準。對於普通人來說,很難具體去查詢企業標準的具體內容,但按照規定,企業標準不可以低於相應的國家強制性標準(gb4806.8就屬於國家強制性標準)。如果是正規廠家生產的產品,執行的是企業標準,一般也不用太擔心。

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執行標準是企業標準的硅油紙

有些廠家也會提供第三方機構的證明,包括國內有認證資質機構的檢測報告,或國外知名檢測機構(如sgs)等的報告,如果有這些檢測報告或證書更好。

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使用硅油紙時要注意溫度和時間

很多硅油紙的包裝上就有說明適用的溫度和使用時間,溫度一般在220攝氏度、230攝氏度,有些能達到250攝氏度。使用空氣炸鍋的時候一般不用太擔心,因為大部分空氣炸鍋的最高溫度在200攝氏度。但如果使用的是烤箱,設定溫度時要注意。

在預熱空氣炸鍋時不要放入硅油紙,正式加熱時也要用食物壓好硅油紙,以防吹起接觸到加熱部件發生燃燒。燃燒之後的硅油紙可能會釋放一些有害物質,燃燒之後硅油熔化與食物粘在一起,也會造成浪費。

大部分硅油紙的使用時間是20分鐘或30分鐘以內。如果需要加熱更長的時間,需要在中途更換硅油紙。

(來源:科普中國)

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