火爆全網的麻醬流汁寬粉，究竟有什麼魔力，看看這個你就知道了！
最近不知道小夥伴們有沒有發現一款網紅美食，它的名字叫麻醬流汁寬粉，這個名字聽起來就很有食慾，於是小編刷了很多視頻的教程，嘗試了很多次，終於總結出來一個正確的版本，味道非常好吃，麻醬的味道醇香濃厚，配上寬粉和各種調味料混合的味道，簡直爆炸了！
【今日美食】：麻醬流汁寬粉
【所需食材】：
寬粉1包、麻醬6勺、熱油1大勺、蚝油1勺、生抽2勺、醋1勺、蔥花適量、蒜末適量、胡椒粉1勺、辣椒粉1勺、熟芝麻1勺、食鹽少許、白糖適量
【烹飪過程】：
步驟1
準備好所有食材：寬粉1包、麻醬6勺、熱油1大勺、蚝油1勺、生抽2勺、醋1勺、蔥花適量、蒜末適量、胡椒粉1勺、辣椒粉1勺、熟芝麻1勺、食鹽少許、白糖適量。
寬粉可以提前用水泡一下，取辣椒粉、芝麻、白糖、蔥花、胡椒粉、食鹽和蒜末放入一個空碗中。
步驟2
取鍋燒一鍋熱油，把油燒燙，倒入料碗攪拌均勻。
步驟3
碗中繼續加入2勺生抽、1勺醋、1勺蚝油，攪勻備用。
步驟4
倒入調好的芝麻醬，芝麻醬可以用罐裝的花生醬取出6勺左右用溫水調開即可，也可以用花生芝麻醬，另有一番風味，總之看個人口味。
步驟5
寬粉下鍋煮熟撈出備用，注意煮寬粉要用大火直接煮開，千萬別用小火慢煮那樣會把寬粉煮的很黏，煮寬粉的時間主要看寬粉的變化程度，一般水開5分鐘就差不多了，喜歡吃有韌性的少煮一會，喜歡吃軟一些的就多煮一會。
步驟6
現在準備好所有材料了，最後一步我們要拌寬粉了，這個料汁一定要一步調到位，後邊覺得不合適也是可以加,但是味道很容易不勻稱了，要把料汁再次拌勻倒入寬粉一起拌勻即可。
【烹飪小貼士】：小編建議大家，選寬粉的時候不要選那種太透明的，要顏色稍暗一點的，因為顏色深一點的才是純紅薯磨出來的，那種太透明的大多含有膠，盡量不要去選擇那種食材，麻醬可以選用那種笨榨芝麻醬是最好的，也可以用芝麻醬和花生醬混合味道也很好。剩下的調料大家可以根據自己喜好去調製，也可以煮一些丸子進去拌，味道都是很好的哦！
文案編輯：我不看月亮
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