九種下飯醬的做法，拌飯，拌面，夾饅頭都是一絕

來源：豆芽食記

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今天給大家分享九種醬的做法，不管是拌麵條還是拌飯都是一絕，喜歡的朋友可以看看收藏。

香菇牛肉醬

準備食材:牛肉500克，香菜，香菇，洋蔥，大蔥，4個八角，兩片香葉，小半個桂皮，蒜末100克，豆瓣醬30克，黃豆醬30克，甜麵醬15克，加粗辣椒面20克，細辣椒面10克，花椒面5克，五香粉3克，白糖10克，雞精5克。

皮蛋燒椒醬

準備食材:線椒，皮蛋，芝麻。

炸肉醬

準備食材:肉絲，蔥花，豆瓣醬。

火辣醬

準備食材:洋蔥，香菜，小米辣，蒜末，辣椒面。

燒椒醬

準備食材:辣椒，蒜末，洋蔥，香葉，八角，薑片。

雞蛋醬

準備食材:雞蛋，青紅椒，蔥姜蒜。

孜然牛肉粒

準備食材:牛肉，粗細辣椒面，

蝦豆腐醬

準備食材:豆腐，蝦醬，蒜末，蔥末。

萬能泡菜醬

準備食材:細辣椒粉100克，醋辣椒面100克，洋蔥50克，魚露70克，梨40克，蒜70克，紅尖椒30克，姜20克。