粉碎謠言！麵條比米飯熱量更高……是真是假？

麵條比米飯熱量更高……是真是假？

答案是假的✖↓

升糖指數是指食物升高血糖的速度和能力。升糖指數高的食物進入消化道後會迅速轉化為葡萄糖，從而升高血糖。一般來說，升糖指數大於等於70的食物為高升糖指數食物（葡萄糖的升糖指數為100）。

饅頭的升糖指數為88、麵條為82、大米為83，可見，這三類常見主食的升糖指數都不低，而且三者沒有太大差別。