一千八百多個縣城一千八百多個胃——趙縣

趙州橋彎彎的跨在趙縣城南洨河上已經1400多年的歷史了，在這1400多年風風雨雨中不知經歷了多少歲月年華。

在趙州橋的見證下，趙縣人從隋唐時期到如今的飲食變化，也都深深的刻在趙州橋的車轍之下。

趙州橋

說起趙縣名吃，只要去過趙縣的人都會有印象是趙縣有一款吃食相當霸氣，那就「老婆雞」，跟 「夫妻肺片」同樣道理，雞子里沒有老婆，只有那不破皮、不脫骨、又酥又爛、油光水滑的一整隻燒雞。說實在的當我看到那色澤鮮亮、飄着那醉人香氣的「老婆雞」時，我就餓了，口水都在喉間迴旋。

石塔燒餅，餅里也沒有石塔

再一個趙縣名吃那就是石塔油酥燒餅。這燒餅可不僅僅是一款燒餅，人家餅里也沒有石塔，但是確實有歷史底蘊的。趙縣在北宋時期由時任知州王德成督造，塔身七層，高16米有餘，每層用巨石精雕而成，塔身刻有整部陀羅尼經文。當地薛家就以石塔為名開餅店，已有150餘年歷史。此餅色澤微黃、多層、咸甜皆誼、酥而不散，入口香氣久而不散。

趙州陀羅尼經幢

再一個趙縣名吃就得各位去村集廟會仔細尋找了，那就是「肉餄」。此美食在當地有肉素兩種吃法，最好用發麵、軟而不沾手的那種。在麵糰之內塞入精調之肉餡或細調之素餡，壓平之於鐵板之上，靜等三兩分鐘香氣撲鼻而來之際，饕餮之嘴咬之，那美味能撫平心間淡淡的憂傷、前提是先用嘴吹一下，免的燙傷！

梨花開滿枝頭

當然最出名一個可以說是聞名世界，那就是趙州的雪花梨。趙縣的雪花梨從秦朝時期就成為貢品，可以說是歷史相當的悠久。趙縣雪花梨皮薄，一口下去滿是甜水，酥脆甜口，想當好吃。如果各位到了趙縣以後可是必不可少的一款地方特產！