⒈菜市場買的鹵豆乾
⒉把它切成三角形，或者其他你喜歡的圖形
⒊冷鍋冷油，倒入豆乾，中小火慢炸，炸出蜂窩狀，撈起裝盤備用
⒋（先不開火）鍋留底油，下調料：辣椒粉20g、孜然粉10g、鹽巴2g、雞粉5g、蚝油15g、香油10g、花椒油10g;
加完調料再開最小火，炒勻、炒香，關火
⒌倒入炸好的豆乾，翻拌均勻
⒍麻辣爽口，下酒最合適了。來，乾杯
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