最懂酒的人除了白酒行業內的人,想必就是常年飲酒的行家們了,他們對白酒的了解不僅僅是喝過的酒多,還有知道哪些白酒才是真正值得喝的好酒。
對於外行人來說,好酒也許是茅台、五糧液這類一線大牌名酒,但行家可不是這麼認為的,在他們看來,真正好酒不僅僅要品質好,性價比也得高,物美價廉才算得上是好酒。
因此,如果要問行家都在喝啥酒?那麼名酒絕不是他們酒桌上的常客,反而是一些「廉價酒」,品質好價格也實在的白酒才是他們的首選,就像下面這4款,只可惜很多人都還沒喝過。
【1】敘府大麴
行家喜歡的白酒中,敘府大麴是一定存在的,對於不懂酒的外行人來說,它實在是太小眾了,沒名氣包裝還廉價,但就是這樣的一款白酒,卻有着不輸大品牌的酒質,難怪行家都喜歡。
此酒釀造於四川宜賓,四川白酒大體有兩種風格,一種是多糧,一種是單糧,而敘府大麴就是傳統的多糧白酒,其原料很豐富,有足足5種糧食,它的香味濃郁,酒液入口層次分明,多種酒香讓人口齒生津,實在是一款好酒。
【2】玉泉方瓶
南方人應該很少有知道它的,但是在北方此酒卻是家喻戶曉的存在,它釀造於黑龍江,是一款兼香型白酒,釀造所用的糧食很豐富並且很優質,採用的技術也比較複雜,釀成的酒酒質不俗。
最獨特的地方想必就是它的口感,和其他兼香型白酒不同,此酒有濃香、醬香和清香3種白酒的特色,並且其中的香味都很協調,絲毫沒有刺激的感覺,適口性也比較強,在北方白酒中是很獨特的存在,不知道大家有沒有喝過呢?
【3】寶豐酒
說起清香酒,如果你還只知道汾酒,那麼你就有些外行了,它可是行家都說好,比更年期誒都囤着喝的好酒,曾經也是國家名酒之一,只不過這幾年的發展有些力不從心,名氣遠遠不如汾酒,但行家對此酒的評價並不比汾酒差。
當然啦,口碑好也是因為它的品質不俗,它以高粱、小麥和豌豆釀製,採用的技術和汾酒一樣,也是一清到底工藝,口感極為純正,開瓶清香舒適,入口甘甜柔和,飲後回甘凈爽。
【4】漢董大師酒(大雅)
醬香型白酒這幾年很受關注,但很多人只知道茅台酒這樣的大品牌,對小眾的就不了解了,而它就是行家很喜歡的一款,名氣不大,但是品質卻能折服行家。
因為酒廠已經有70年的釀酒經驗,而且又位於中心釀造區域,有着很豐富的釀酒資源,比如原料,它用的就不是普通的高粱,而是單寧含量最豐富的紅高粱,釀出來的白酒自然香味也更醇厚,再加上它還用了6年的基酒來勾調,酒質也更突出,這樣的好酒只可惜走不出貴州。
這4款白酒都是這幾年很受行家歡迎的好酒,不知道大家都喝過其中的哪幾款呢?