老年人冬天要多吃這道蒸菜，清香美味，健脾養胃，不會吃就可惜了
冬天到了都會感覺手腳比較冰涼，這種情況下就需要多吃一些能夠溫暖身體的食物，這樣才能讓身體更加健康。過了50歲以後，身體狀態開始逐漸走下坡路，這個時候就要開始養護自己的身體，這樣才能夠達到延緩衰老，增強體質的作用，並且在飲食方面要做到葷素搭配，能夠給身體帶來很多好處。
秋冬季節是很多食材成熟的季節，這個時期市場上有非常多的食材，多吃能夠讓身體更加健康，冬天很多家庭都會吃肉，油炸、爆炒都非常多，不過冬天最好吃清蒸的食物，不僅能夠保留食材的營養成分，還能夠讓身體更加健康。今天教大家做一道美食，用青瓜與豬肉相結合，保證你吃了還想再吃，現在就來看看這道美食具體怎麼做。
首先將青瓜用清水沖洗乾淨，接着用削皮器將黃瓜的外皮消掉，然後將黃瓜放在案板上切成片，接着將切好青瓜放入2盤中備用。起鍋燒水，水開後將蒸籠放入鍋中，接着將青瓜放入蒸籠中，然後蓋上蓋子蒸3分鐘，3分鐘後西葫蘆就變軟了，這樣能夠讓青瓜變得更加好吃，味道也會更好吃。
將豬肉用清水沖洗乾淨，接着將豬肉放在案板上切成片，然後將豬肉放在案板上剁成肉末，如果覺得剁肉末比較浪費時間，也可以直接購買現成的肉末，雖然價格會貴一些，但是處理起來比較方便。接着將剁好的肉末放入碗中，加入適量生抽、香油、切好的蔥薑末、適量蚝油、適量雞精攪拌均勻，最好蓋上一層保鮮膜腌制20分鐘，這樣能夠讓肉末更加入味，做出來的食物也會更好吃。
肉餡腌制好後，將肉餡放在青瓜片上，所有的肉餡都放好後，起鍋燒水，水開後將蒸盤放入鍋中，接着將青瓜肉丸都放入蒸盤中，然後蓋上蓋子蒸10分鐘，10分鐘後青瓜蒸肉就做好了，接着在正好的青瓜蒸肉上的加入適量蔥花和香油，美味好吃的青瓜蒸肉就做好了，這樣做出來的青瓜蒸肉味道非常好吃，並且具有豐富的營養物質，對於補充身體中的能量，維持身體健康有非常大的幫助。
青瓜蒸肉想要做得好吃，青瓜一定要先蒸或者先燙，這樣能夠讓青瓜變得軟一些，口感也會更好，同時在蒸肉的過程中能夠讓青瓜的味道更好地融入肉中，讓肉有淡淡的青瓜味。老年人冬天要多吃寫青瓜，能夠起到補充水分，補充維生素的作用，感興趣不妨做起來嘗嘗，相信你會喜歡上這道菜。
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