「餘閒居，愛重九之名。
秋菊盈園，而持醪靡由，空服九華，寄懷於言。」
——陶淵明，晉朝喜菊酒第一人
Double Ninth Festival
「與客攜壺上翠微，江涵秋影雁初飛，
塵世難逢開口笑，年少，菊花須插滿頭歸。
酩酊但酬佳節了，雲嶠，登臨不用怨斜暉。
古往今來誰不老，多少，牛山何必更沾衣。」
——蘇軾，《定風波·重陽》
Double Ninth Festival
關於菊花的食用，
早在屈原筆下已有 「夕餐秋菊之落英」，
即服食菊花瓣。
古時，人們在頭一年的重陽節釀菊花酒。
菊花酒在古代被看作是重陽必飲、祛災祈福的 「吉祥酒」。
漢代有了菊花酒。
魏時曹五曾在重陽贈菊給鍾蹈，祝他長壽。
晉代葛洪在《抱朴子》中記河南南陽山中人家，
因飲了遍生菊花的甘谷水延年益壽的奇事。
隋時孫思邈《千金方·月令》：
「重陽日，必以看酒登高遠眺，為時宴之游賞，以暢秋志。
酒必采茱萸、菊以泛之，即醉而歸。」
直到明清，菊花酒依舊盛行，
據明代高濂的《遵生八箋》記載，
菊花酒為強身健體的飲品之一。
Double Ninth Festival
九月又稱為菊月。
古人尤為歡喜這個時節，邀請親朋好友，
於重陽時節登高、遠遊，再配上佳肴美酒，好不愜意。
孟浩然在重陽節偶遇舊友，
當即「開軒面場圃，把酒話桑麻」。
杜牧與友人共登齊山，
只道「但將酩酊酬佳節，不作登臨恨落暉」。
[清]石濤《陶淵明詩意圖》之 悠然見南山（局部）
北京故宮博物院藏
「萬里秋光客興賒，同人九日惜年華。
台高不盡看楓葉，院凈何須坐菊花。」
Double Ninth Festival
菊花酒最初和養生之功效相關聯。
《西京雜記》中記載：
「九月九日，佩茱萸，食蓬餌，飲菊花酒，令人長壽」。
釀製菊花酒，需采九月剛盛開的菊花，等待一整年的時間。
菊花酒的做法
菊花舒時，並菜莖葉，雜黍米釀之，
制來年九月九日始熟，故謂之菊花酒。
——《西京雜記》
《重陽席上賦白菊》
唐·白居易
滿園花菊鬱金黃，中有孤叢色似霜。
還似今朝歌酒席，白頭翁入少年場。
菊釀成杯，喜樂常久。
祝你 重陽節~雙重快樂！
蕉葉山房生活札記
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（本文圖文部分來源網絡，版權歸原作者）
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