地產人速寫63：韓國泡菜廠家一半停產給我們的啟示

韓國泡菜是傳統食品，主要是用白菜和白蘿蔔研製而成。和我國東北的酸菜有異曲同工之妙。然後近期辣白菜廠家一半停產。

主要的原因是今年夏天天氣多雨高溫，然後就是產量就下來，價格就上去，從8月開始泡菜的價格高了許多。然後就有很多的廠家停止了生產。

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韓國的飲食結構中泡菜佔有很大的比例，不能說泡菜沒有營養，而是說，太過於單一的話，對身體健康並沒有好處。畢竟是腌制食品，不能老是吃，吃的太多了，身體也不是很好。

最好的辦法還是營養要均衡。當然，由於歷史原因，韓國對於食物的敬畏心理確實是令人敬佩和理解的。

韓國大部分以山地為主，耕地很少，蔬菜就更是可貴了。在貧窮的時期，同樣的土地，肯定是先種糧食，那麼所謂的泡菜就是鹹菜而已。困難時期，有鹹菜也就很不錯了。可以說，韓國把當年的傳統很好的保留了下來。

這一點是我們需要學習的地方。畢竟浪費糧食和蔬菜是很不好的行為。

結束語

韓國的泡菜大量的減產，我國的蔬菜也是要注意保持產量和價格的穩定，畢竟韓國只有三千多萬人，而我們要有14億人，是他們的40多倍。

不是說地大物博就不注意，還是要注意的，而且，不但要吃飽，還要吃好。要注重影響，蔬菜水果，碳水化合物還有肉類。

希望大家的生活越來越好。