【板栗燒雞翅的詳細食譜】
食材明細：挑選320克優質雞翅（建議選擇翅中，肉質更嫩一些，適合紅燒或清蒸，雞翅雖然好吃，但是記得要腌制處理），選購板栗150克（板栗是秋季熱門食材，既可以用來煮粥，還可以燉或燜着吃，澱粉含量很高，營養價值很高，別忘記吃），選購生薑一大塊，冷水少許，溫水少許，少許料酒，原味醬油兩勺，大蔥半根，一丟丟食鹽，雞精和其他調味品。
具體製作步驟：
第一：挑選好雞翅，板栗和其他食材，先把板栗用冷水解凍，雞翅剁成一些塊狀，生薑切成片狀，小蔥打成結，備用。
第二：鍋底調入一些清水，加上一丟丟料酒，加上一些生薑片和蔥結，將雞翅焯水一會兒，撈出放在冷水浸泡，控干表面的水分。
第三：將雞翅身上切幾個口子，板栗開幾個口子，鍋中煮一大碗清水，將板栗下鍋煮幾分鐘，這樣板栗能夠快速去殼。
第四：鍋底調入一些食用油，倒入焯水好的雞翅，將雞翅煎至金黃，快速翻炒幾下，加上少許原味醬油上色。
第五：倒入一些板栗，加上清水幾大碗（也可以選擇溫開水），放入一些蔥段和薑片，蓋上鍋蓋繼續燜煮。
第六：調入食鹽，胡椒粉和雞精，大火收汁，盛出裝盤，這道板栗燒雞翅就可以開吃了，雞翅肉質軟爛入味，越吃越想吃。
板栗燒雞翅是我家晚餐的熱門菜肴，總共花費不到10塊錢，比吃外賣更健康，滿足一些營養的需要，解饞又下飯，怎麼吃不覺得油膩，趕快給家裡人嘗一嘗吧。
你們掌握這道板栗燒雞翅的詳細做法呢？（上述配圖都來自網絡）
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