今天要給大家分享的是有點神似小酥肉，口感更是讓人驚艷的杏鮑菇酥！
我發現現在減脂期間的姐姐妹妹們都特別喜歡吃菇子。
杏鮑菇、香菇等等這些美食吃起來口感肥肥的嫩嫩的，讓人感覺像是在吃肉一樣哈哈哈哈！
似乎最大限度地滿足了我們想要吃油炸食品，或者想吃肉類的心呀～
今天要給你們分享的就是一道用空氣炸鍋就可以做出的「小酥肉」，晚上下班不想吃飯，來一點嘎嘣脆的杏鮑菇，準會讓你有一百分的滿足感。
減脂期的朋友們也完全沒在怕的！只要你有空氣炸鍋，手殘黨完全可以做，大家快來試試吧！
#杏鮑菇酥#
1. 杏鮑菇半斤，如果你買的杏鮑菇比較大，就和我一樣先攔腰斬斷之後切成大片；如果你買的杏鮑菇比較小，直接切成片就可以啦～
2. 杏鮑菇中加入1/3勺鹽，1/3勺黑胡椒（平常家裡喝湯的瓷勺）抓拌均勻腌制十分鐘。
時間到了杏鮑菇會出湯，把湯倒掉，再用手擠一擠。這一步會去掉水分，也可以幫助它入味。
3. 一顆雞蛋，半勺澱粉，1/3勺黑胡椒，一勺油，攪勻之後，和杏鮑菇一起抓勻。
4. 準備好的杏鮑菇鋪在空氣炸鍋的油紙上，撒一層辣椒面。
180度烤10分鐘翻面，再撒一點辣椒面，180度烤5-10分鐘。
大家注意，如果中間還會出湯，記得要把湯倒掉，並且可以多次翻動幫助它烤勻，一直烤到杏鮑菇乾乾的就可以了～
小貼士：
1.我在杏鮑菇上撒的是單山蘸水，最近真的超級喜歡吃，蘸鞋底子都好吃哈哈哈哈！
2. 我使用的就是普通做飯的花生油或者植物油，有一點油炸起來會更香，如果你覺得壓力太大可以換成橄欖油～
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