吃個飯，這菜名比文章還長，瞬間只想立馬走人

前幾天去一家新店吃飯，出差隨便找了家店吃，剛坐下，其他都還算正常，但一看菜單，瞬間以為自己進錯店，這都是什麼玩意。【三嫂子砂鍋清燉黃花魚】，更狠的還有【鐵鍋芸豆馬鈴薯粉條燉皮五花肉】。這名字一出，瞬間沒有食慾。

隨便點了點東西吃，味道也就是一般般，趕緊吃完走人了，之後同事找了網上更加奇葩的菜名，差點沒把我笑暈。不管是奶茶，還是快餐，還是中餐，各種奇葩菜名層出不窮。生怕顧客點得太快，沒有給店老闆展示文化水平的機會。

其實很多餐飲老闆經常都會犯這樣的錯誤，認為自己花了那麼多錢搞的裝修，自己的菜品也不錯，總要有一個搭配得上的菜名，所以又花了一筆錢找人命名，不說從古詩詞中找，但也要感覺看上去格調要在。

但其實對於顧客來說，餐飲永遠都是產品，環境和服務。產品好吃又儀式感，能夠拍照發朋友圈，已經能很好地滿足到消費者了，而如果產品的名字只有店老闆和店裡的員工知道是什麼，而顧客不知道的話，顧客怎麼下單，怎麼跟自己的朋友圈做宣傳？最多只能描述是什麼肉，什麼蔬菜。而這顧客是不會願意去分享的。

就像問你昨天吃了什麼好吃的，正常的回答是：昨天在xx店吃了個很好吃的炒飯。而不是說：吃了個西蘭花胡蘿蔔蘑菇洋蔥蝦仁火腿黑豆飯。你覺得呢？

生意好的店，基本上都能通過產品名字，讓顧客一下子就知道這個產品有什麼特色，是什麼做的，從而讓顧客快速匹配自己的需求，從而快速下單。像喜茶的【芝芝芒芒】【多肉桃桃】【滅火青芒油柑】等。簡單，快捷，有效，說人話。