記亦中的美味|你知道火遍全網的抄紙巷油條包麻糍的來歷嗎?

2020年12月06日22:24:25 美食 1293

油條包麻糍如今是火的人盡皆知,沒有人吃過後不為它的美味所屈服。

因為實在是太好吃辣~

記亦中的美味|你知道火遍全網的抄紙巷油條包麻糍的來歷嗎? - 天天要聞

油條,又稱餜子,是一種古老的中式麵食,長條形中空的油炸食品,口感鬆脆有韌勁,中國傳統的早點之一。

油條的叫法各地不一,山西稱之為麻葉;東北和華北很多地區稱油條為"餜子";安徽一些地區稱"油果子";廣州及周邊地區稱油炸鬼,潮汕地區等地稱油炸果;浙江地區有天羅筋的稱法(天羅即絲瓜,老絲瓜乾燥後剝去殼會留下絲瓜筋,其形狀與油條極像,遂稱油條為天羅筋)。

麻糍在東陽、永康等地是別具一格的一種糯米食品,民間建房、種田和農曆七月半幾乎家家戶戶都要食用。市場上也常有出售,但唯獨城郊的田宅麻糍最負盛名。

記亦中的美味|你知道火遍全網的抄紙巷油條包麻糍的來歷嗎? - 天天要聞

麻糍,是浙江,江西,鼓浪嶼的特產,也是福建人的傳統小吃、福建人祭祀時的供品。麻糍陰乾後蒸、煎、火烤、砂炒皆宜。

麻糍也是閩南著名小吃,其原料為上好糯米、豬油、芝麻、花生仁、冰糖等。麻糍香甜可口,食後耐餓,有着甜、滑的口感,且軟韌、微冰。成品色澤鮮白,滑韌透明。

記亦中的美味|你知道火遍全網的抄紙巷油條包麻糍的來歷嗎? - 天天要聞

而將二者合二為一的「油條包麻糍」為江西著名的小吃,發源於江西省樂平市後港鎮。油條包麻子是將新鮮滾熱的麻糍平鋪在兩根或數根剛炸好的油條上,灑上白糖和熟芝麻,再將油條對摺,形成油條包麻糍,然後放在白糖和熟芝麻上一滾即可食用。油條包麻糍吃起來香甜可口,老少皆宜,既有油條的香脆,又具麻糍的香甜。將兩者合理搭配可謂相得益彰,此小吃始於何年,無人知曉,但歷經長久,風靡不衰。

美食分類資訊推薦

新聞縱深|懷涿盆地葡萄酒,緣何入選國家級名單 - 天天要聞

新聞縱深|懷涿盆地葡萄酒,緣何入選國家級名單

閱讀提示 近日,懷涿盆地葡萄酒入選首批國家傳統優勢食品產區和地方特色食品產業重點培育名單,成為河北省唯一入選的培育對象,而懷來葡萄酒是懷涿盆地葡萄酒的集中代表。 懷來是世界級的葡萄酒產區,有着種植和釀造的悠久歷史。多年發展中,懷來葡萄酒產業引入了標準化、智能化,釀造出品質極佳的葡萄酒,在世界葡萄酒行業...
舌尖上的麵條江湖:中國十大名面,誰才是你的心頭好? - 天天要聞

舌尖上的麵條江湖:中國十大名面,誰才是你的心頭好?

【從武漢熱乾麵到延吉冷麵,吃完十個地方最有名的面,發現每碗都有自己的門道】最近刷短視頻老看各地麵食的推薦,自己也跑了不少地方嘗了嘗。原來中國真的有太多有意思的麵條,光說名字就能讓人眼花。比如武漢的熱乾麵早上六點就得去吃,不然麵條會變干。
秋瓷炫用平底鍋翻了個蛋,就把韓國人驚呆了下巴 - 天天要聞

秋瓷炫用平底鍋翻了個蛋,就把韓國人驚呆了下巴

秋瓷炫只是用平底鍋翻了個蛋,就把韓國人驚訝得叫出了聲。在收到某位粉絲許下的心愿後,秋瓷炫夫婦帶着兩大箱子的食物,想親自給他們做一頓年糕湯,希望他們今年的演出能更紅火。秋瓷炫把帶來的蘿蔔牛肉下鍋,準備做一個爽口的湯款待大家。
探秘河南鄭州好吃的地方,這幾條小吃街絕對是吃貨的天堂 - 天天要聞

探秘河南鄭州好吃的地方,這幾條小吃街絕對是吃貨的天堂

親愛的朋友們,談到鄭州的小吃街,那可真是一個讓人垂涎欲滴、欲罷不能的話題啊!鄭州,作為河南的省會城市,自古以來便是華夏文明的重要發祥地,這裡的小吃街不僅繼承了悠久的歷史文化,更融入了現代都市的繁華與活力。接下來,就請允許我帶着大家一起,探尋鄭州五大值得一游的小吃街吧!首先要介紹的,當然是赫赫有名的德...