這款小太陽早餐餅,美味又護眼,孩子大人都愛吃!

2020年11月12日14:08:04 美食 1346

都說胡蘿蔔對眼睛好,但有的小孩是不愛吃胡蘿蔔的,挑食的小朋友可以試試這道護眼小太陽高顏值早餐做法吧!

讓你家小孩愛上!這款小太陽早餐餅,美味又護眼,孩子大人都愛吃!

準備好馬鈴薯絲和胡蘿蔔絲上打個雞蛋一起煎一煎,輕鬆搞定孩子愛吃的美味早餐!

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窩蛋雙絲餅

今天分享的這道蔬菜餅,利用了馬鈴薯絲和胡蘿蔔絲來充當主要的『餅皮』,食材的香氣更加濃郁,中間一個看似不經意加入的『荷包蛋』,整體的造型顯得特別討巧,營養和味道也更全面了。

食材:

麵粉10g、雞蛋2個、馬鈴薯1個、胡蘿蔔半根、鹽1g

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1.馬鈴薯洗凈,削皮。切成小片後細細切絲。胡蘿蔔同理切成細絲。

2.熱鍋少油,倒入馬鈴薯絲和胡蘿蔔絲翻炒。中火翻炒約3分鐘後,調入鹽。

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3.翻炒均勻後出鍋。

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4.拌入麵粉,攪勻。麵粉可以用普通麵粉或者高低筋麵粉,哪一種都行。

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5.平底鍋刷一層薄油。倒入一半食材,用鍋鏟攤成圓餅狀,中間稍微留空。

6.小火煎約1分鐘後,打入一個雞蛋。

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7.蓋上蓋子,煎至蛋白完全凝固。

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8.關火後,繼續燜5分鐘再揭蓋。

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