曾經看到一篇文章中寫道：「美食當前，總能有所思，或饞性千嬌，食前觀察、吃中思想、品後體煨，食為天性，靜靜地咀嚼，輕輕地回味，非比尋常的韻致。吃食是一種幸福，品味是一種情趣，而透明墨香感受文字中的麻辣咸甜，更是一種快樂。能吃者得到一份暖胃的享受；會吃者找到一份心的平靜。」細細品味，深有感悟！美食現在已經成為了我們生活的一部分了， 生活，慢慢地走，慢慢地過，生活不需要華麗的外衣，也不需要甜言蜜語，生活需要的是一日三餐吃好，平平淡淡地過完每一天。我們每個人都有自己的生活習慣，為了滿足每個人的不同飲食需求，每天精選不同的菜肴分享給大家，一起為每天的精彩生活加油！
豬肉燉粉條
食材：五花肉1000克、寬粉條、紅燒醬油2湯匙、特級醬油1湯匙、料酒2湯匙、蔥10克 、姜10克、蒜3瓣、花椒10粒、八角2個、干辣椒2個、冰糖2湯匙、食鹽5克
做法：
1、準備好所需食材，將五花肉切成2厘米左右的塊。
2、鍋加水，五花肉冷水下鍋，水開後將肉塊焯透，打去浮沫，撈出待用。
3、鍋加油燒熱，下入冰糖化開小火熬制糖色，待冰糖變深色，起小泡時，下入五花肉炒制上色,下入五花肉翻炒上色，加入蔥姜蒜，花椒，八角，干辣椒炒出香味。
4、加入開水，沒過肉面，在加入紅燒醬油和特級醬油，料酒，大火燒開，改小火燉40-50分鐘。加入寬粉條，鹽，繼續將寬粉條燉熟即可，盛出裝盤。
豆腐蝦仁西藍花
材料：嫩豆腐、西蘭花、蝦、鹽、料酒、澱粉、食用油、蔥、蒜、蚝油
做法：
1、嫩豆腐切塊，西蘭花撕小朵，鍋中燒開水放少許鹽，下豆腐和西蘭花焯片刻；
2、蝦去蝦頭蝦線洗凈， 放鹽、料酒、澱粉腌15分鐘入味；
3、鍋中放稍多點油，七成熱下蝦仁炒熟盛出備用，余油下蔥、蒜炒香，放入豆腐，加美極鮮味汁、蚝油和鹽翻炒；
4、再倒入蝦仁、西蘭花，加澱粉水勾芡燉3分鐘即可
涼拌荷蘭豆
做法：1.荷蘭豆摘去筋,洗凈。
2.鍋中注入水加入幾滴油和一點鹽，大火燒開，下入荷蘭豆焯水。
3.快速焯水後，馬上撈入冷水中沖涼。
4.瀝干水分，大蒜去皮，剁成茸。
5.加入生抽醋糖鹽香油裝入盤中，澆入紅油即可，攪拌均勻成料汁。
6.將攪拌均勻的料汁倒入瀝干水分的荷蘭豆中，充分攪拌均勻即可
檸汁茶香排骨
材料：肋排，檸檬，紅茶，姜，鹽，生抽，老抽，料酒，白糖，生粉
做法：1、排骨用鹽，適量生抽，料酒，適量生粉腌制半小時以上
2、檸檬取皮，切絲 ，姜切絲 ，檸檬取檸檬汁，紅茶用熱水沖泡5分鐘左右
3、鍋內倒油燒熱，倒入腌制好的排骨煎至兩面金黃
4、倒入過濾掉茶葉的紅茶，放入檸檬皮和薑絲，放入生抽，老抽，糖，適量鹽調味，燜至湯汁快收干
5、倒入檸檬汁，翻炒片刻
【甜椒肉絲】
甜椒肉絲就是一道超級鮮美的快手菜。紅綠相間，色彩亮麗。其製作過程簡單，但味道極佳，脆嫩鮮香的甜椒，伴着滑嫩的肉絲，微辣咸鮮，香甜可口，極其下飯。好吃更好看！
番茄炒雞蛋
因為番茄的原因，所以這道菜吃上去酸甜可口，讓很多不喜歡吃番茄的人也愛上了這道菜，在製作這道菜的製作過程中基本上沒有太多的調味，而且很健康，尤其是裏面的湯汁，全都是精華，番茄所出的汁水，看上去色澤紅潤，吃起來也不錯，小編個人認為，絕對不能輕易地放過這道菜裏面的湯汁，湯汁真的特別適合蓋飯，美味可口的湯汁充分地浸潤到米飯中，讓平淡無奇的白米飯都會變的不一樣。
蕃茄炒海鮮菇
食材：西紅柿1個、海鮮菇半盤、青椒1個、雞蛋1個、蒜3瓣、蔥段1段、鹽適量、味精適量
做法：
1、西紅柿切小塊，海鮮菇切段，雞蛋一個，大蒜、蔥段備用；雞蛋炒熟撈出。
2、放入大蒜爆香，蔥還是出鍋再放，不然顏色不好看。
3、西紅柿炒出湯汁，放入適量清水，調小火，放入海鮮菇翻炒均勻，蓋鍋蓋燉2分鐘。
4、在放入炒好的雞蛋、青椒、蔥段、鹽適量、味精，翻炒30秒就可以出鍋啦。
撈水東芥
材料：水東芥、木耳、腐竹
做法：
1、把水東芥切成塊，木耳浸泡開清洗乾淨。腐竹浸泡開後用刀切成段。分別放入鍋里燙制斷生，撈出瀝干水分。
2、把所有處理好的原料放入碗里，放入花生油，適量的鹽攪拌均勻即可。
蒜茸粉絲蒸龍蝦
材料：龍蝦3隻，粉絲200克，生蒜20克，炒蒜40克，蔥5克、鹽、雞汁、糖、明治鮮醬油、色拉油
做法：
1、將小龍蝦殺掉，洗凈，分別切成兩半，然後切成小塊；將生蒜米、炒蒜米、鹽、雞汁、糖和明治鮮醬油放在一起，拌成金蒜備用。
2、把麵條放在菜底，再放上龍蝦（刀口需向上），用金、銀勺舀蒜，在籠中蒸8分鐘，取出撒上蔥花，最後倒熱油炒香。
勁爆雞米花
材料：雞胸肉、黑胡椒、鹽、糖、蒜末、辣椒油、醬油、雞蛋、麵粉、水、鹽
做法：
1、雞胸肉洗凈，切成1CM見方的小塊
2、加入蒜末，黑胡椒，辣椒油，料酒，醬油，糖，鹽
3、攪拌均勻。腌制半個小時
4、雞蛋1隻，麵粉，鹽，水調成酸奶狀的麵糊
5、腌好的雞塊裹上一層干澱粉
6、然後在麵糊里蘸一下
7、放入燒熱的油鍋中半煎半炸，兩面金黃後撈出瀝油即可
白肉片酸辣湯
食材：豬肉裡脊、粉皮1大片、西紅柿1/2個、白菜2大片、食鹽1茶匙、醋1湯匙、雞精1/4茶匙、姜2片、香油1/2茶匙、澱粉1湯匙、十三香1/2茶匙、白鬍椒1/4茶匙、雞蛋清1個、辣椒(紅，尖，干)
做法：1、粉皮用冷水泡10分鐘，裡脊肉切片，切完為止
2、裡脊肉用澱粉和蛋清抓均勻，配菜切好
3、將配菜全部切完，肉片在鍋中焯下
4、撈出過水，干辣椒，姜切末
5、重新燒水，水開後番茄切塊下入鍋中，下入粉皮
6、下入白菜葉子，加入鹽、醋、十三香、雞精、白鬍椒
7、加入白肉片，加入干辣椒和薑末
8、在稍煮下出鍋，加入香油，盛出即可
香辣水煮金針菇
食材：金針菇400克；郫縣豆瓣醬兩勺；鹽；生抽1勺；糖1勺；食用油；清水一碗；蔥花或香菜適量
做法：1、金針菇切去根部，清洗乾淨控干水份，鍋內放入適量食用油，燒熱後加入郫縣豆瓣醬爆香。加入一勺生抽，一勺糖，一小勺鹽和一碗清水燒開，水不用太多。
2、鍋燒開後加入金針菇，沒有沒過不要緊，一會兒金針菇變軟會出水的。再次燒開，金針菇變軟後嘗一下鹹淡，淡了可以再加點鹽，加香菜或蔥花，關火。
辣白菜炒馬鈴薯片
食材：辣白菜100克，馬鈴薯1個，鹽0.25匙，雞精0.5匙，蔥適量
做法：
1.馬鈴薯切薄片，用清水泡半小時；蔥切成末；
2.鍋內倒油，加入蔥末炒香，放辣白菜煸炒出味；
3.馬鈴薯片洗凈後放入鍋內與辣白菜一起炒，加鹽；
4.待馬鈴薯片成半透明狀，放雞精即可出鍋。
冬菇姜蔥蒸滑雞
做法
1：殺好的草雞洗凈，瀝干水
2：雞肉斬成小塊，蔥頭和生薑去皮洗凈，拍扁切絲，拌入雞肉中
3：干冬菇洗凈浸泡軟
4：冬菇擠干水分，切成條，放入盆中，調入鹽、醬油、料酒、澱粉、食用油攪拌均勻，腌制20分鐘左右
5：放入蒸鍋中的蒸架上
6：遮上鍋蓋，隔水大火蒸20分鐘
7：取出撒點蔥花拌勻即可
芒果醬炒蝦
做法 1.基圍蝦剝去外殼除去泥線，留尾巴 蝦殼另放；
2.蝦仁用鹽、料酒、姜腌製片刻；
3.芒果取一半果肉使用料理機打成泥後加入檸檬汁、淡奶油、糖和少量橄欖油用小火慢慢加熱成芒果醬即可，另一半切成塊狀果肉粒 ；
4.橄欖油下鍋，加入蝦殼慢慢熬制蝦油，丟棄蝦殼；
5.蝦油煸炒青豆、玉米粒，再加入蝦仁翻炒；
6.加入適量椰漿（或者椰奶）、芒果醬、適當加鹽調味，翻炒均勻出鍋即可
番茄金針菇肥牛卷
原料：金針菇300克，肥牛卷400克，西紅柿2個，蔥兩個
做法：1.將需要的食材準備好，將金針菇去根洗乾淨放在一旁控水備用。將洗乾淨的西紅柿去皮切成小丁狀。在鍋中燒熱油，將西紅柿翻炒出汁加金針菇翻炒至軟，接着放入金針菇。
2.等到金針菇發軟時再加入大半碗水，加入適量的鹽煮開。煮開後繼續煮兩到三分鐘，接着加入事先準備好的肥牛卷，加入少許雞精煮至變色可，撒上蔥花出鍋，一碗美味的番茄金針菇肥牛卷。
板栗燒雞
食材配料；
雞，板栗，青椒，小米椒，姜，油，鹽，雞精，料酒，生抽，八角，桂皮，香葉，冰糖
做法步驟；
1.準備好生板栗，用刀劃十字開口，鍋里放水燒開水煮5分鐘，撈出剝好皮備用。
2.青椒，小米椒清洗後切好，姜切片。
3.雞肉清洗後斬塊，鍋里燒水倒入鍋里焯水，撈出沖洗乾淨。
4.熱鍋放油燒熱，倒入白糖翻炒熬製糖色，起小泡即可。
5.倒入雞塊翻炒上色出香味，加入料酒，鹽，生抽，八角，桂皮，香葉翻炒。
6.再倒入清水沒過雞塊蓋上鍋蓋燉10分鐘後開蓋撿出料渣。
7.倒入板栗再燉10分鐘，撒上雞精，調味即可裝盤
