是什麼靚貨非吃不可，小辣椒帶你Look Look!
秋風起，蟹腳肥，開海後的海鮮市場熱鬧非凡！價格親人的膏蟹和皮皮蝦成了主婦們的首選，不僅味道鮮美，更是成為南海女人秋冬滋補的佳品!
今天就要給大家分享兩道特別適合女人秋冬吃的南海菜——糖酒焗膏蟹和糖酒炒皮皮蝦。這兩道菜不僅做法簡單，更重要的是特別適合女性朋友。
膏蟹富含優質蛋白和微量元素，能幫助我們改善血液循環；
皮皮蝦則是低脂肪高蛋白的佼佼者；
再加上驅寒暖宮的姜和補氣血的紅糖和米酒，簡直是為我們女性量身定製的滋補佳肴。
紅片糖:
糖酒焗膏蟹：滿口蟹黃香到暈厥
「九月團臍十月尖」，說的就是秋天吃蟹最好。現在的膏蟹，掰開殼一看，滿眼都是金黃色的蟹膏，看着就讓人流口水。
選蟹秘訣：挑膏蟹要看蟹腳，捏一下第二隻腳，硬實的肉才飽滿。再看肚臍與蟹殼交界處，縫隙越大膏越多。
食材:
膏蟹、姜、紅片糖、米酒
做法:
①膏蟹清洗乾淨切成絲
②老薑切片或者剁碎，下油鍋炒出辣味
③下入膏蟹翻炒到變色
④加入紅片糖和米酒
接下來就是交給時間，蓋上蓋子開小火焗20分鐘。
大火收一下汁，看到湯汁變得濃稠能掛在蟹上就行！千萬別收太干，那湯汁拌飯才是靈魂！
這道菜不用額外放鹽！海鮮自帶咸鮮，紅糖和米酒的甜與醇已經足夠勾勒出無比豐富的層次感。吃完蟹，剩下的湯汁別扔，拌一碗米飯，絕對讓你好吃到搖頭晃腦！
第二道：糖酒炒皮皮蝦 —— 香甜彈牙，好吃到舔手指
如果說膏蟹是「貴婦」，那皮皮蝦就是「活潑少女」！肉質甜嫩Q彈，用糖酒一炒，香甜可口，一口一個根本停不下來，而且還是優質蛋白，好吃不胖！
食材:
皮皮蝦、紅片糖、米酒、姜
①皮皮蝦清洗乾淨
②熱鍋熱油，下入薑絲炒出香味
③倒入皮皮蝦翻炒至變色
④加入紅片糖和米酒翻炒均勻
⑤蓋蓋子焗它!全程不加一滴水，酒香四溢的時候就可以啦！
小貼士：怎麼優雅地吃皮皮蝦？教大家一招：用剪刀剪掉兩側的邊刺，再從尾部剪開背殼，一掀就開，完整蝦肉輕鬆get!
給姐妹們的養生小課堂
為啥說這兩道菜特別適合秋冬的我們?
膏蟹：蟹膏富含雌激素和膠原蛋白，滋陰補血，對皮膚和氣色都好！
紅糖 & 米酒：經典的溫補組合！紅糖補血益氣，老酒活血驅寒，能很好地緩解經期不適和手腳冰涼。
高蛋白、低脂肪：美味的同時不用擔心發胖，補充能量，增強免疫力。
姐妹們，開海季的恩賜千萬別錯過！這份限定的鮮美和健康，是對自己最好的犒勞。趕緊收藏點贊，轉發給閨蜜，約起來一起做一起補，做這個秋冬最暖最靚的吃貨女神！
