西藏這6家餐館被曝光!

2025年06月28日20:30:22 美食 6804
近期,日喀則市市場監督管理局通過線上線下監督檢查,並根據「食品安全開放日活動參與代表反饋問題發現6家餐飲服務單位(含3家線上單位)存在嚴重食品安全隱患,現納入「餐飲服務黑榜單位」向全社會曝光公示。

一起來看看有沒有你常吃的那家
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1.八方包子
營業執照名稱:巨八方餐飲店
經營地址:日喀則市桑珠孜區上科技路311號第三號門面

入網平台:美團

黑榜處置:下達責令整改通知書,並立即停業整頓。

西藏這6家餐館被曝光! - 天天要聞
上榜理由:1.操作間狹窄,物品無序堆放,未規範分區整理;2.抽煙機油污堆積,未清洗清理乾淨;3.砧板和刀具未及時清洗,且未規範放置;4.食品調料盒無密封措施;5.菜品暴露在開放環境,無防塵罩,易落灰、被蚊蟲接觸,存在食品安全隱患;6.加熱設備、盛食鍋具及容器內壁殘留大量食物殘渣與油漬,食物未加蓋;7.水池未清潔到位且未按要求標明用途類別;8.未建立進貨台賬記錄,無法提供「索證索票」;9. 「三防」(防蠅、防鼠、防塵)措施不到位;10.外賣包裝未按規定粘貼食品安全封簽。

2.炭火匠人燒烤

營業執照名稱:日喀則市桑珠孜區炭火匠人餐飲
經營地址:日喀則市桑珠孜區仁布路教武場社區曲榮美達林31號南面第一個出租房
入網平台:美團
黑榜處置:下達責令整改通知書,並立即停業整頓。
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上榜理由:1.操作間狹窄,物品擺放雜亂,牆面、地面、抽油煙機油污堆積嚴重;2.雜物隨意堆放,貨架、檯面積塵多,整體環境髒亂差;3.食材、餐具、廚具等未分類分區存放,存在交叉污染風險;4.燃氣罐、電線等隨意放置,存在消防安全隱患;5.食材(串好的烤串等)敞開放置在未加蓋的容器中,無防塵、防蠅、防污染措施;6.油炸機、爐灶等設備殘留油垢、殘渣,未及時清理;7.清潔工具、餐飲具未規範收納,與食品混放,易造成食品污染 ;8.冰櫃結霜嚴重、原料、半成品、成品混放,未及時清理,未分類標註品名;9. 「三防」(防蠅、防鼠、防塵)措施不到位;10. 水池未清潔到位且未按要求標明用途類別;11.未配備專用消毒櫃,食品加工容器、餐具未採取有效消毒措施,無法保證器具衛生安全;12.食品調料盒無密封措施;13.外賣包裝未按規定粘貼食品安全封簽。

3.蛙秘書麻椒魚

營業執照名稱:桑珠孜區蛙秘書麻椒魚
經營地址:日喀則市桑珠孜區後藏莊園b區商住樓1-2層9號

入網平台:美團

黑榜處置:下達責令整改通知書,並立即停業整頓。

西藏這6家餐館被曝光! - 天天要聞
上榜理由:1.後廚操作間、地面、操作台、抽煙機油污嚴重,未及時清理,物品擺放雜亂,且操作間為敞開式,不符合食品安全操作區域防護要求;2.地面下水道縫隙過大,未達到標準要求;3.冰櫃內生熟食品未分開,未標註名稱;4.砧板和刀具未及時清洗,且未規範放置;5.水池未清潔到位且未按要求標明用途類別;6.操作間與宰殺區未有效分開,無物理隔離,存在交叉污染隱患;7.暫養池周邊瓷磚污漬明顯,衛生不達標;8.煙管放置在操作間內,存在食品安全隱患;9.冰櫃內原料、半成品、成品混放,未分類標註品名;10.「三防」(防蠅、防鼠、防塵)措施不到位;11.原料魚相關合格證明無法提供,未索取供貨方的相關證件及魚的合格證明;12.外賣包裝未按規定粘貼食品安全封簽。
4.小楊豆花飯館
營業執照名稱:小楊豆花飯館
經營地址:日喀則市桑珠孜區團結社區上科技路377號房3號

入網平台:美團

黑榜處置:下達責令整改通知書,並立即停業整頓。

西藏這6家餐館被曝光! - 天天要聞
上榜理由:1.後廚操作間天花板塗層大面積脫落、破損,碎片易掉落;2.地面下水道縫隙過大,未達到標準要求;3.冰櫃內生熟食品未分開,未標註名稱;4.砧板和刀具未及時清洗,且未規範放置,砧板、刀具生熟及葷素未分開;5.水池未清潔到位且未按要求標明用途類別;6.操作間牆面懸掛塑料袋等其他物品,易污染食材;7.冷藏櫃內食材使用不易降解塑料袋分裝存放,且食材未分類存放,各類蔬菜、半成品等混放,存在交叉污染風險;8.冰櫃內原料、半成品、成品混放,未分類標註品名;9.「三防」(防蠅、防鼠、防塵)措施不到位;10.食品調料盒未加蓋及覆膜;11.操作間內燃氣罐堆放密集,未與其他區域有效隔離,周邊電線、設備雜亂,存在安全隱患;12.外賣包裝未按規定粘貼食品安全封簽。

5.桃園火鍋城

營業執照名稱:桃園火鍋城
經營地址:日喀則市年河路達熱瓦商品房
入網平台:美團
黑榜處置:下達責令整改通知書,並立即停業整頓。
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上榜理由:1.操作間天花板僅進行簡單處理,未採取防毒、防油污措施,不符合餐飲衛生標準,後廚操作間天花板塗層大面積脫落;2. 操作間地面油污堆積嚴重,防滑墊及瓷磚表面附着大量油漬、污垢,清潔不到位,未保持乾淨整潔;3.操作間內東西堆放雜亂,爐灶、湯鍋等烹飪設備周邊油漬、焦垢堆積,未定期清理,存在食品安全隱患;4.砧板和刀具未及時清洗且未規範放置,砧板、刀具生熟及葷素未分開,未標註名稱;5.水池未清潔到位且未按要求標明用途類別;6.冷藏櫃內食材使用不易降解塑料袋分裝存放,且食材未分類存放,各類蔬菜、半成品等混放,存在交叉污染風險;7.冰櫃內原料、半成品、成品、生熟食品混放,未分類標註品名;8.食品調料盒無密封措施;9.暫養池池壁、池沿積垢嚴重,水體渾濁未及時清理清洗;10.「三防」(防蠅、防鼠、防塵)措施不到位。

6.九九鮮菌火鍋城

營業執照名稱:九九鮮菌火鍋城
經營地址:日喀則市桑珠孜區吉林中路7號

黑榜處置:下達責令整改通知書,並立即停業整頓。

西藏這6家餐館被曝光! - 天天要聞
上榜理由:1.操作間內東西堆放雜亂;2.地面下水道縫隙過大,未達到標準要求;3.冰櫃內生熟食品未分開,未標註名稱;4.砧板和刀具未及時清洗且未規範放置,砧板、刀具生熟及葷素未分開,未標註名稱;5.水池未清潔到位且未按要求標明用途類別;6.冷藏櫃內食材使用不易降解塑料袋分裝存放,且食材未分類存放,各類蔬菜、半成品等混放,存在交叉污染風險;7.食品調料盒未加蓋及覆膜;8.冰櫃內原料、半成品、成品混放,未分類標註品名;9.「三防」(防蠅、防鼠、防塵)措施不到位;10.儲藏室地面污漬嚴重、雜物堆積,設備積塵積垢,清潔不到位;11.儲藏室物品擺放混亂,食材、工具、雜物未分類擺放,垃圾未及時清理,牆面、樓梯污漬明顯。
溫馨提示
曝光並非目的,而是為了進一步規範餐飲服務單位的經營行為。日喀則市市場監督管理局將持續加強對網絡餐飲服務單位的監管,督促各單位嚴格落實食品安全主體責任,保障廣大消費者的飲食安全。同時,也提醒廣大消費者在選擇網絡訂餐時,要關注商家的食品安全狀況,如發現問題進行投訴舉報(投訴舉報熱線:12315)。

審 核:牛  明  亮

初 審:孔  垂  義

編 輯曾  樟  煒

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