春節後,建議要多喝這湯,補足營養,解油膩,不懂吃可惜了

2024年02月15日22:25:04 美食 1256

進入2月中旬以後,春節已經過完,雖然很多學生還在家裡,很多人還在過節,但是大多數人都開始返回工作崗位,開始新的征程,為了今年過得更好而工作。過年期間,基本上都是大魚大肉,雞鴨魚肉肯定沒有少吃,山珍海味都吃膩了,很多人愛上一些小菜,比如炒青菜,開胃菜等等。今天分享我們家晚餐的一款湯品——嫩南瓜滑肉湯,此湯選用嫩南瓜和豬肉製作而成,湯品很美味,營養價值不低,喝起來很舒服,幫助解油膩,學會給家裡人做一做。春節後,建議要多喝這湯,補足營養,解油膩,不懂吃可惜了。

春節後,建議要多喝這湯,補足營養,解油膩,不懂吃可惜了 - 天天要聞

【嫩南瓜滑肉湯的食譜解析】

春節後,建議要多喝這湯,補足營養,解油膩,不懂吃可惜了 - 天天要聞

食材明細:選購嫩南瓜350克(嫩南瓜又叫

「倭瓜」,是一種非常受歡迎的蔬菜,品質脆嫩、清香,營養價值比西葫蘆高,富含大量的維生素C,可以做成各種美食,搭配豬肉是絕配),選購豬前腿肉半斤(前腿肉是豬肉的前腿肉,會進行大量的運動,肉質會更好吃一些,有條件可以用牛肉來替代),少許料酒,食鹽若干,雞精和胡椒粉少許,幾片生薑,食用油若干,原味醬油少許,少許玉米澱粉,大蒜幾個,幾個花椒,胡椒粉少許,其他佐料。

春節後,建議要多喝這湯,補足營養,解油膩,不懂吃可惜了 - 天天要聞

春節後,建議要多喝這湯,補足營養,解油膩,不懂吃可惜了 - 天天要聞

詳細製作順序:

春節後,建議要多喝這湯,補足營養,解油膩,不懂吃可惜了 - 天天要聞

1:提前準備好嫩南瓜,豬肉和其他配菜,先把前腿肉的豬皮去掉,肥肉也要去掉,瘦肉切成小塊,反覆清洗乾淨,備用。

春節後,建議要多喝這湯,補足營養,解油膩,不懂吃可惜了 - 天天要聞

春節後,建議要多喝這湯,補足營養,解油膩,不懂吃可惜了 - 天天要聞

2:先把瘦肉順紋切片,可以用手摔打,瘦肉片放在容器中,加上少許料酒或白酒,加上一勺原味醬油,加上少許玉米澱粉,食鹽和胡椒粉少許,半勺雞精,加上少許清水,快速將其抓拌均勻,腌制一小會兒。

春節後,建議要多喝這湯,補足營養,解油膩,不懂吃可惜了 - 天天要聞

3:將嫩南瓜的兩頭去掉,外皮用清水洗乾淨,從中間對半切開,然後切成厚一點的片狀,生薑和大蒜切成細末,準備好幾種配菜,開始烹飪這道嫩南瓜滑肉湯吧。

春節後,建議要多喝這湯,補足營養,解油膩,不懂吃可惜了 - 天天要聞

4:鍋中加上適量食用油,加上幾個花椒,薑末和蒜片,快速炒出香味來,加上適量清水煮沸。

春節後,建議要多喝這湯,補足營養,解油膩,不懂吃可惜了 - 天天要聞

春節後,建議要多喝這湯,補足營養,解油膩,不懂吃可惜了 - 天天要聞

5:加上一些嫩南瓜片,加上一勺豬油,小火煮幾分鐘,調到小火燜煮,下入腌制好的瘦肉片,記得不要用筷子攪動。

春節後,建議要多喝這湯,補足營養,解油膩,不懂吃可惜了 - 天天要聞

春節後,建議要多喝這湯,補足營養,解油膩,不懂吃可惜了 - 天天要聞

6:讓瘦肉煮至定型,加上半勺生抽,加上胡椒粉和食鹽少許,燜煮一小會兒,丟入一些蔥花點綴,關火盛出即可,這款嫩南瓜滑肉湯就製作完成了。

春節後,建議要多喝這湯,補足營養,解油膩,不懂吃可惜了 - 天天要聞

嫩南瓜滑肉湯是一款南方人愛喝的菜肴,尤其是節後可以嘗一嘗,湯色好看,鮮美極了,肉片也很鮮嫩,一點都不會柴,補充營養的同時,還可以解油膩,疏通我們的腸道,趕快學起來。

春節後,建議要多喝這湯,補足營養,解油膩,不懂吃可惜了 - 天天要聞

你們是否掌握這款嫩南瓜滑肉湯的做法嗎?(上述的配圖全部來自網絡)

美食分類資訊推薦

炸穿天花板!煮粽子,千萬別這樣做 - 天天要聞

炸穿天花板!煮粽子,千萬別這樣做

5月31日社交平台的一則話題登上熱搜,引發關注5月28日浙江杭州一女子用高壓鍋煮粽子沒想到引發爆炸廚房一篇狼藉不僅糯米濺了滿牆天花板還被炸出一個大洞用高壓鍋煮粽子不慎引發險情多次出現案例一2024年6月7日,浙江一女子在家中用高壓鍋煮粽子時,因粽子的米粒堵塞排氣孔導致高壓鍋爆炸,家人立即將其送至溫州溫醫大...
我媽做了十幾年的古早味糖水,QQ彈彈,比珍珠有嚼勁 - 天天要聞

我媽做了十幾年的古早味糖水,QQ彈彈,比珍珠有嚼勁

大家好,這裡是陳皮的廚房,關注我持續為你輸出美食配方。糖水是廣東人夏天必不可少的美食,炎熱的夏天沒胃口,來一碗冰冰涼涼超解暑。昨天是中國人合家團圓的傳統節日端午節,我帶上老公孩子回去跟父母一起吃個飯。天氣有點熱,媽媽做了一鍋冰鎮的綠豆阿達子
重慶抄手:麻辣鮮香,一口一個根本停不下來! - 天天要聞

重慶抄手:麻辣鮮香,一口一個根本停不下來!

說到重慶抄手,那可真是讓人垂涎欲滴的美食。重慶抄手以其獨特的麻辣鮮香風味,深受食客們的喜愛。今天,就讓我們一起走進重慶抄手的世界,探索它的獨特魅力。一、人文特點:重慶抄手的傳承與創新重慶抄手有着悠久的歷史,它承載着重慶人民對美食的熱愛和追求
蒸蛋羹:嫩滑如絲的童年記憶,一勺開啟味蕾的奇幻之旅 - 天天要聞

蒸蛋羹:嫩滑如絲的童年記憶,一勺開啟味蕾的奇幻之旅

蒸蛋羹,這道看似平凡無奇的家常菜,卻承載着無數人童年的美好回憶。在那個物資相對匱乏的年代,一碗熱氣騰騰、嫩滑如絲的蒸蛋羹,就是最奢侈的美味。它簡單、純粹,卻有着讓人難以忘懷的魔力。每一口,都像是在舌尖上跳動的音符,奏響着溫暖的旋律。
別再浪費!很多人都不知道的橄欖油正確食用方式 - 天天要聞

別再浪費!很多人都不知道的橄欖油正確食用方式

作為廚房裡的「液體黃金」,橄欖油憑藉豐富的單不飽和脂肪酸、抗氧化物質,成為健康飲食的熱門之選。但不少人用它炒菜油煙亂竄,涼拌時總覺得少了點風味——這其實都是因為沒掌握正確吃法!今天就帶你解鎖橄欖油的科學使用指南,讓每一滴珍貴的油脂都物盡其用
幫「酒鬼」養胃,河南葯企跨行蘇打水賣了幾十個億 - 天天要聞

幫「酒鬼」養胃,河南葯企跨行蘇打水賣了幾十個億

統一、娃哈哈、農夫山泉,無氣蘇打水這一賽道里不缺巨頭,但守擂的「隱形 BOSS」其實是河南一個老品牌「名仁」,曾獲尚普諮詢集團認證為「中國蘇打水第一品牌」[1] 。而這個品牌,居然還是一個跨行選手。名仁的母公司明仁葯業有三大業務,2024
「粽」有諧美巷留香 - 天天要聞

「粽」有諧美巷留香

5月30日,西寧市古城台街道青年巷社區舉辦「我們的節日·端午」主題系列活動。轄區內政、企、民共同參與和互動,讓傳統節俗成為鑄牢中華民族共同體意識的有效載體。活動現場的歌舞節目、中老年模特走秀等表演吸引了在力盟商業步行街購物的群眾和外地遊客。在端午包粽子比賽環節,不論男女老少主打參與即歡樂。圖為包粽子比...