年貨大集 | 最後一站——雲浮:鬱南無核黃皮、托洞腐竹……

2024年01月25日22:21:02 美食 4110



倒計時2天!
這場年貨大集即將來襲,
快約上家人朋友,
一起去清城區鳳城廣場「掃貨」吧!

本周六、日(1月27日—28日),助力「百千萬工程」廣東產品質量行(清遠站)——廣東地標特產年貨大集暨「龍躍鳳鳴」清遠優質農品年貨季活動將在清遠市清城區鳳城廣場舉辦。活動期間,不僅能買到清遠本地的特色農產品,還能買到韶關、河源、梅州、雲浮等地的地理標誌產品。


前幾期,我們介紹了

韶關、河源、梅州、清遠四地的「寶藏特產

今天,帶你走進

廣東地標特產年貨大集「雲浮站」

小夥伴們

快來看看有哪些「」的雲浮特產吧

↓↓↓

年貨大集 | 最後一站——雲浮:鬱南無核黃皮、托洞腐竹…… - 天天要聞

圖源:雲浮發佈




鬱南無核黃皮

(公告號:2004年第63號)



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2004年6月3日,原國家質檢總局批准對鬱南無核黃皮實施原產地域保護。


鬱南無核黃皮原產於鬱南縣建城鎮,樹齡已有100多年歷史,仍然生勢旺盛、掛果累累。鬱南無核黃皮果型為雞心型,果肉黃白,嫩滑,肉多,多汁無渣,無核率達95%,是數十種黃皮品種中之珍品。具有較高的營養價值和廣泛用途。




象窩茶

(公告號:2010年第166號)



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2010年12月29日,原國家質檢總局批准對象窩茶實施地理標誌產品保護。


象窩茶是中國十大最具潛力(紅茶)品牌 、中國綠色食品、廣東省名牌產品 、廣東十大名茶、廣東省嶺南特色食品,產於中國佛教禪宗創始人六祖惠能大師的故鄉——雲浮市新興縣。




托洞腐竹

公告號:2012年第91號)



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2012年6月21日,原國家質檢總局批准對托洞腐竹實施地理標誌產品保護。


托洞腐竹產於雲安區,傳統工藝,在同類產品中尤以色鮮體薄、韌滑可口、久煮不糊、韌性好、有嚼頭、食法多樣等特點而著稱,因其質量一流、風味獨特而深受廣大消費者喜愛。




雲安蠶繭

(公告號:2014年第77號)



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2014年7月9日,原國家質檢總局批准對雲安蠶繭實施地理標誌產品保護。


雲安蠶繭具有感官好、上車繭率高、潔凈度高、解舒率高等特點。其外觀潔白,具自然光澤,且繭衣少,繭形勻稱,深受消費者的喜愛。「雲安蠶繭」及其產品絲棉被暢銷多地,在廣東省內和周邊地區都享有較高的知名度。




泗綸蒸籠

(公告號:2011年第194號)



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2011年12月26日,原國家質檢總局批准對泗綸蒸籠實施地理標誌產品保護。


泗綸鎮從清朝嘉慶年間起就林木繁茂,盛產羅竹,當地村民採用羅竹製作竹蒸籠已有200多年歷史。這種竹纖維長、韌性好,用羅竹編織的蒸籠炊蒸食物,不但可保留食物的原汁原味,不積聚蒸餾水,不易變餿,耐保溫,而且還可使食物留下特有的羅竹清香,因此編織出來的蒸籠深受人們喜愛。




羅定皺紗魚腐

(公告號:2010年第15號)



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2010年2月24日,原國家質檢總局批准對羅定皺紗魚腐實施地理標誌產品保護。


羅定皺紗魚腐是羅定的傳統美食,歷史悠久,風味獨特。形如雞蛋大小,呈圓形或橢圓形,皮薄有皺褶,外表似輕紗,故得「皺紗魚腐」之美名。羅定皺紗魚腐主要由鮮鯪魚肉、澱粉、鮮蛋油炸而成,營養豐富,軟滑可口,甘香味濃,久煮不爛。




羅定稻米

(公告號:2014年第77號)



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2014年7月9日,原國家質檢總局批准對羅定稻米實施地理標誌產品保護。


羅定市是廣東省種稻歷史最早的地區之一,是全國商品糧基地縣和廣東省重要的糧食主產區。羅定稻米銷往各地,被譽為「嶺南糧倉」,這裡種植的稻米粒粒如玉、晶瑩潔白,呈半透明狀、油潤有光澤、手感光滑、無碎澀感、米粒細長均勻、自然清香、飯味微甜回甘、入口柔滑有彈性。




羅定豆豉

(公告號:2018年第31號)



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2018年3月6日,原國家質檢總局批准對羅定豆豉實施國家地理標誌產品保護。


羅定的豆豉保留着傳統的蒸煮、發酵、沖洗、晾曬、和味等傳統製作工序,加工出來的豆豉具有質地鬆軟、豉香濃郁、味道鮮美、油而無渣、適口開胃的特點。除了工藝之外,美味的秘訣在於大豆的選料上乘。羅定出產的大豆皮薄肉多、顆粒適中、皮色油潤。




出品:廣清新聞中心
文字:黃偉霞
責編:蔡碩
校對:張鍪
編審:周東輝

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編者按:本公眾號自2016年創立以來,一直關注人類科學(史)、技術(史)、博物(史)三大領域。當下,應部分熱心讀者的建議,我們決定加大對人間煙火的關注,為此特開闢「博物與美食」專欄,不定期轉發兄弟公眾號「廚藝傳家」有關美食與菜肴烹制的文章,以饗讀者,願大家不論何時何地都有一手好廚藝,一個好胃口和一個健康...