大家好，這裡是百變小廚坊。
甜瓜甜不甜看一眼這裡就知道，一挑一個準。
喜歡吃甜瓜卻不知道怎麼挑選的朋友，趕緊學起來吧，很多人都傻傻分不清楚甜瓜和香瓜的區別。
其實甜瓜和香瓜都是同樣的瓜，香瓜又叫做甜瓜，甜瓜所包括的瓜的種類非常的多，但是不管是哪一個品種，挑選甜瓜的方式都是一樣的。
很多人挑選甜瓜的時候和挑選西瓜的方式一樣，都喜歡用手去拍一拍，用手指去彈一彈，雖然聽着聲音不錯，但是買回家之後才發現依然是一個生瓜蛋子。
其實想要挑出又香又甜，汁水又豐盈的甜瓜，只需要掌握以下幾個技巧，根本不用手去拍去打。
第一看瓜藤，甜瓜很多都是從比較遠的地方運輸過來的，所以在運輸的路途中也會浪費大部分的時間。
所以判斷甜瓜是否新鮮，我們從他的瓜藤是看不出來的。
當甜瓜出現在我們眼前的時候，已經距離從瓜藤上摘下來好幾天的時間了，所以這個時候的瓜藤已經不再新鮮，但是我們依然要去挑選瓜藤相對來說更綠一點的，這樣買回家之後保存的時間也會比較久一點。
第二，看顏色。
不管挑選哪個品種的甜瓜，我們都要看一下它表面的顏色。
如果你買的是瓜皮為綠色的甜瓜，那麼我們就要挑選綠中帶一點白的那種甜瓜，如果買的是我手上的這個品種的甜瓜，那麼就要挑選顏色比較黃，黃中帶一點點白的這種，這種的甜瓜成熟度就會相對較高，吃起來軟綿香甜。
第三，用手摸一摸甜瓜的表面。
成熟度比較高的甜瓜，表面摸起來凹凸不平，如果你在挑選甜瓜的時候，表面摸起來非常的光滑，那麼就一定要注意了，一定要挑選這種表面摸起來不太光滑，外皮比較粗糙的這種香瓜。
這樣的香瓜說明是自然成熟，不存在任何人為的科技與狠活，吃起來也會更加放心。
因為自然成熟的香瓜在生長的過程中都會風吹雨打，所以表面肯定不會摸起來有光滑細膩的感覺。
第四看瓜臍。
和挑選其他水果一樣，我們也要去看看它的瓜臍。
甜瓜的瓜皮也分大的和小的，不懂的朋友在挑選甜瓜的時候拿不定主意，不知道怎麼來挑選，所以往往把甜瓜拿在手上又放下，反覆幾次琢磨不定。
挑選甜瓜的時候，我們要注意，要挑選瓜臍比較大一點的。
瓜臍比較大的甜瓜，它的成熟度相對較高，瓜臍較小，甚至看起來就只是一個點的這種甜瓜，它吃起來口感沒有那麼好，甜度較低。
瓜臍較大的甜瓜，它會稍微往裏面凹一點，而瓜畦較小的甜瓜，它會往外凸一點。
這個挑選甜瓜的技巧是一個種了30年水果的果農偷偷告訴我的，也是非常重要的一點，大家基本上記住這一點，就能挑出又甜又香又軟綿的甜瓜啦。
第五，聞一聞味道。
香瓜是一種特別香的瓜類，在它完全成熟之後，這種香味更加濃郁。
如果是完全成熟的甜瓜，就算它離我們有一定的距離，我們遠遠的就能聞到它身上散發出來的這種香甜氣味，非常的濃郁。
剛好利用這一點，我們在挑選甜瓜的時候，可以把甜瓜拿起來聞一聞，如果有特別濃郁的甜瓜特有的那種甜蜜氣息，這說明這個甜瓜已經完全成熟，切開之後香甜味兒就會撲鼻而來，這種的甜瓜吃起來又軟綿又香甜，非常的好吃。
除此之外，還有第六個方面。
這是拿出甜瓜放在左右手來看一看甜瓜的重量，用這種點重量的方式，我們首先要確保兩個甜瓜的大小要差不多。
然後來看哪一個甜瓜比較重，那麼我們一定要挑選比較輕的，這一個甜瓜和其他的瓜類完全不一樣。
它在成熟的過程中會蒸發掉一部分水分，因為它中間是空心的油脂的，蒸發掉一部分水之後，這樣的甜瓜吃起來才更加軟綿香甜，所以一定要挑選重量較輕的。
最後一點看甜瓜的表面，不要挑選有損傷、有磕碰和傷痕的甜瓜，這種的甜瓜我們用手指按一按，就能感覺到它非常的軟。
這個時候甜瓜裏面的果肉已經受到了損傷，像這種的甜瓜拿回家可能就不能吃了，更別說保存了。
所以呢，挑選甜瓜的時候一定要避開受了損傷的甜瓜，只要掌握以上幾個技巧，咱們就能挑到又香又甜又軟綿的甜瓜了。
現在來切開給大家看看，這一個甜瓜是瓜起比較大的，可以看到它已經完全成熟，並且非常的飽滿，皮非常的薄，果肉非常的厚。
再來把果皮比較小的這個甜瓜切開，先把它的尾巴切掉。再一分為二看看裏面。
先不說這個瓜甜不甜，只需要看看裏面的顏色，就感覺這一個沒那麼有食慾，相比之下，這個果皮更厚，並且裏面的水分沒有那麼充足，這樣再來看看瓜起比較大的甜瓜就更加有食慾了，果然是沒有對比就沒有傷害呢！
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學會了今天的這個技巧之後，你也能挑到又香又甜的甜瓜了，切成小塊裝入盤中就可以美美的享用了。
這樣的甜瓜吃起來又香又甜又綿軟，那好了，我們今天的分享就先到這裡了，感謝您收看，我們明天不見不散，拜拜。
