七月到!合江荔枝即將壓軸登場,夏日有「荔」更美

2023年07月12日18:20:04 美食 1767


「一騎紅塵妃子笑,無人知是荔枝來」

—— 唐·杜牧《過華清宮絕句三首·其一》

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你見過拿荔枝樹做綠化的城市嗎?

合江便是了,漫步在街頭

3400多株荔枝樹鬱鬱蔥蔥、接連成片

沉甸甸的果實掛滿枝頭

待到盛夏時節,荔枝成熟之時

整個城市籠上一層紅色,荔味飄香

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合江屬於亞熱帶濕潤氣候

是全世界緯度最高的荔枝集中生長區

得天獨厚的地理條件

使得合江成為「中國荔枝晚熟之鄉」

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隨着盛夏熱烈的步伐逐漸走進

兩廣荔枝的盛況緩緩落下帷幕

香甜可口的合江荔枝隨即登場

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由於降雨充沛、日照相對較弱

合江荔枝開花和果實生長期拉長

因此營養元素豐富,吃起來酸甜可口

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合江這塊寶地擁有綿長久遠的歷史

經過上千年的孕育

誕生了帶綠、妃子笑、桂味

降紗蘭、大紅袍等等諸多品種

富有「合江荔枝十二金釵」的美譽

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皮薄核小、晶瑩酸甜、脆嫩多汁

口感風味各有千秋

成熟時間也有所差異

上市時間可延續到八月中旬

有道是「好果不怕晚」

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白居易曾在《荔枝圖序》中寫到

「若離本枝,一日而色變,二日而香變,

三日而味變,四五日外色香味盡去矣。」

可見吃荔枝就講究個及時、新鮮

在合江,隨手從樹上摘下一顆荔枝

剝去果皮,晶瑩剔透的果肉呼之欲出

咬下一口,鮮甜爽口的汁水刺激着整個味蕾

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正所謂「無荔枝,不夏天」

合江的夏日充滿了荔枝的香甜

荔枝,是所有合江人的獨家記憶

這個夏天,來合江

與「荔」相遇 !

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