白酒不要只知道茅台,這3款醬酒也很不錯,風味與茅台相似

2023年02月05日18:08:03 美食 1551

導讀:白酒不要只知道茅台,這3款醬酒也很不錯,風味與茅台相似

不得不說近幾年醬酒的熱度很高,很多人都搶着喝醬酒,很多大牌醬酒不僅放的時間越久越好喝,而且還有很大的升值空間。所以很多人都加入了喝醬酒存醬酒的行列,醬酒的風就被吹的越來越大,尤其是對於貴州的醬酒。

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釀造醬酒耗時又費力,1年的周期,還要經過好幾年的窖藏,其中的工序還很複雜,不過最後的醬酒確實不錯,很多人都追求醬酒的醇和香。雖然醬酒好喝,但是要說一句它的價格也是真的貴。對於一般人來說,是不捨得喝那麼一款價值幾千元的白酒的,想喝醬酒的酒友最後也只能「望酒駐足」,「望酒興嘆」。

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不過好在酒圈內除了那麼貴的醬酒以外,還有很多小眾醬酒的口味也是很不錯的,而且價格還不貴,普通人可以消費得起。白酒不要只知道茅台,這3款醬酒也很不錯,風味與茅台相似,可以試試,也算是茅台的平替酒了。

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第一款:珍酒珍15

很多人肯定不知道這款酒的來歷,但是只要進一步了解它,就會發現這款酒其實大有來頭,還和茅台有一些淵源。這款酒的前身酒廠就是作為茅台酒易地試驗廠才建成的,所以說還是和茅台扯得上那麼一些關係。

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而且由於釀酒的工藝也是使用的茅台釀酒工藝,珍酒還被大家稱為「二茅台」。不僅如此,它在16年還獲貴州第2屆10大名酒金質名酒獎,受到很多人的支持和喜愛。這款酒入口醬香味比較明顯,口味優雅溫潤,下肚舒適,喝了幾杯之後還感覺十分的清冽爽口,醇香四溢,真的令人回味無窮。

第二款:蒸台坤沙酒

這個品牌的醬酒對於大家來說估計很新,外地人很沒有聽說過,但確實是一款實打實的好醬酒,最主要的是它還是貴州茅台當地產的醬酒,在這種釀酒氣息濃厚的熏陶之下,釀出的酒質絕對是不差的。

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這款酒選用的原料是當地的優質紅粱,每一顆小紅心纓子糯高粱都是經過精心的挑選,粒粒飽滿,釀造的每一道工序也是嚴格按照標準執行,再配上釀造醬酒最好的工藝「12987」工藝,最後才得出這樣一款酒液微黃,醬香風味正宗的醬酒。

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酒線明顯,酒花也很綿密,倒的同時還可以聞見十足的醬香味,喝上一口,更是不錯,醇厚飽滿,醬香味在口腔裏面,餘味悠長,讓人流連忘返。價格也是很實惠,100多就可以買到1L(1000ml)容量的醬酒,很是親民。

第三款:雲門陳釀

這款酒的歷史就愈發悠久了,大家肯定不會想到它早在戰國時期就有了,是一款貨真價實的老牌醬酒。青州釀酒歷史也是比較悠久的,所以這款酒在傳承了其釀造文化的同時還不斷的追求創新,最後形成了自成一派,具有自己特色的北派醬酒。

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入口就可以聞見淡淡的醬香味,它的醬味相對於上面的2款醬酒來說,要柔和許多,這也是南方與北方醬酒的差別所在。除了醬香以外,還融合了糧香、焦香等多種香氣,香氣協調豐富,喝上一口,綿柔順滑,飲完還有回甘。

今天的3款醬酒就分享到這裡,下次買白酒的時候不要只知道茅台了,試一試這3款醬酒,風味與茅台相似,口感也很不錯。

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