12月17日，由中國酒業協會主辦，中國輕工業聯合會、四川省外事辦公室特別支持，宜賓市人民政府、四川省經濟和信息化廳、四川省商務廳、五糧液集團公司等聯合承辦的2022中國國際名酒博覽會開幕式在宜賓舉行。
↑2022中國國際名酒博覽會
本屆博覽會以「酒都宜賓·和美世界」為主題，大會採取線上+線下的展會模式，以酒為媒，促進文化融合、增強人文交流。
開幕式上，中國酒業協會理事長宋書玉表示，世界酒業正在經歷變革與調整，仍然延續了結構性繁榮的長周期發展態勢，整體效益持續提升，展現了極強的產業韌性。處於長周期發展中的世界酒業，即將迎來新一輪的戰略機遇。和美大同將成為世界酒業發展的戰略新方向。
五糧液集團黨委書記、董事長曾從欽提出：共謀產業融合，共創和美生態。立足食品工業與現代農業深度融合，把握非遺工藝與現代釀造深度融合，強化感官體驗與現代科技深度融合，推動數字經濟與現代市場深度融合，促進釀造初心與現代使命深度融合，共同構建「各美其美、美美與共、協調包容、合作共贏」的行業發展新格局。
開幕式上，舉行了中國白酒風味科學研究中心授牌儀式。中國白酒風味科學研究中心（簡稱風味研究中心）是五糧液集團公司2019年啟動組建的國際協同創新中心，依託於五糧液集團公司國家級企業技術中心。風味研究中心在柔性引進的外籍專家教授指導下，按照國際化標準實驗室建設，於2019年7月啟動建設，2022年2月正式啟用。
中國酒業協會副秘書長甘權向與會嘉賓發佈了「中國白酒重大科技成果」，並向相關的機構頒發了證書。本次活動共向行業內8個最具影響力的科研團隊及龍頭企業徵集重大原創科技成果，其中包括北京工商大學孫寶國院士團隊、江南大學陳堅院士團隊、江南大學徐岩副校長團隊等。
經徵集，確定《濃香型白酒老窖泥主體己酸菌新種「JNU-WLY1368」菌的研究及其應用》等8個成果入圍「2022中國白酒重大科技成果」。大會上為五糧液集團、貴州茅台、江蘇洋河酒廠、山西杏花村汾酒、江南大學代表頒發了「中國白酒重大科技成果」證書。
博覽會期間，各項重大活動精彩紛呈。將舉行峰會、論壇、典禮、賽事、展覽展示等共計18項系列活動。包括中國濃香白酒技術峰會、「五糧液杯」中國大學生酒類創新創意大賽、國際名酒和美髮展論壇、草堂煮酒·紀念杜甫誕生1310周年學術研討會暨五糧液詩酒文化論壇、2022中國酒業協會首席白酒品酒師年會、中國傳統白酒老作坊考古研究專業委員會成立儀式、1218「大國濃香」宜賓產區名優濃香型白酒購物節及第二十六屆五糧液1218超級粉絲節等活動。
據悉，本屆博覽會在宜賓國際會展中心搭建5萬餘平方米的展示區域。以「世界十大烈酒產區」為主線，以名優白酒為主要展品，規劃有奧地利國家館、中國名酒展示區、國際名酒展示區；四川名酒展示區、其他產區名酒展示區、酒器具、釀酒設備展示區、酒產業相關產品和服務展示區、宜賓新興產業主題展區、宜賓本土特色產品展示區等。
紅星新聞記者 羅敏
編輯 楊程 責任編輯 魏孔明
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