說起安徽的白酒，差不多40歲左右的人都知道曾經酒圈中「西不入川，東不入皖」的傳奇，當時安徽和四川的白酒都是旗鼓相當的存在，是酒圈出名的「硬骨頭」。從白酒的產量到企業的綜合實力，不論哪一方面都不差。
只是自從上個世紀90年代，安徽的白酒出現轉折，西不入川依然穩定如山，但是東不入皖，已經被打破。雖然如今徽酒的發展實力 不過川酒，很多的本土品牌都出現了減產降質的情況，不少外地酒趁此機會搶奪市場，現在外地酒在安徽市場佔比將近一半兒。
如今只要說起安徽酒，最先想到的就是古井貢酒，確實，古井貢作為本土的一線品牌，知名度肯定還是有的，但除此之外，對其他的徽酒卻幾乎是一概不知。
但是在安徽並不是什麼場合都喝古井貢酒，像古井貢20拿來自飲就太奢侈，只適合高端的宴請，相比較日常自飲，他們更偏愛4款「小眾酒」，這也讓很多人有疑惑：這些酒比古井貢好喝嗎？不妨看看什麼原因。
①口子窖6年
作為兼香型白酒的代表，它在安徽的地位非常高，其酒廠最早建於1949年，釀酒工藝用的是很獨特的「真藏實窖」，除了工藝獨特，酒麴也與種不同，所以才成就了它獨特的口感風格。
它和白雲邊同為兼香型，不過在影響力上還是稍微遜色，畢竟它只是在當地有名氣，就拿的這款口子窖6年來說，價格適中，聞起來帶着豆油香、芝麻香，糧食的焦糊香，香圍味層次鮮明，口感醇和香甜，喝着很順口，整體表現十分不錯。
②金種子酒6年
金種子酒曾經是安徽白酒的中堅力量，在1998年成功上市，聲名遠揚，不過後來安徽白酒集體遭遇打擊，金種子酒也是元氣大傷，經過很多年才恢復，它主要定位於中低端市場，作為日常的口糧酒，可以說是綽綽有餘。
金種子6雖然比不上醉三秋，但在安徽酒友的心中有着不一樣的地位，香型上屬於江淮濃香的，窖香比起川酒稍微淡雅，但複合香比較協調，口感綿甜甘潤，醇厚圓潤，就算的是用來待客也不差。
③漢董大師酒（大雅）
這款酒來自於和貴州，而它能夠遠銷安徽，一個原因的是醬香熱潮的影響，另一個原因是互聯網的推動，它憑藉著出色的品質，在安徽的醬香酒愛好者中站穩腳跟。
其釀酒的原料使用的是貴州當地的小紅高粱，搭配古法坤沙12987技藝，耗時1年才成酒，成酒經過長期的窖藏後和陳年的老酒勾調，雖然名氣比不上大牌，但是銷量和酒質都十分穩定，每一批酒都經過精心的勾調，在酒友中的認可度很高。
因為有了長期的陳放，醬香味更濃郁，醇厚度也更好，還使得酒中的辛辣感降低的，衝勁更足，糧食香和花香恰到好處，適口性強，細品之下甘潤生香，作為一款入門級醬酒性價比也是沒的說。
④海之藍
洋河藍色經典的知名度非常高，而海之藍作洋河的入門級產品，不論是知名度還認可度都很不錯，同時它也是洋河的核心單品。
聞香舒服，果香味明顯，除此還豌豆曲香和糧糟香,窖香味並不突出，整體香協調性好，啊入口柔和，下咽順滑，沒任何的邪雜味、辛辣感，回甘明顯，尾段悠長，作為口糧酒或者是待客都可以。
文章分享結束，不得不說，安徽不愧是釀酒聖地，不光酒很好，也很會喝，上面4款全都是都是有口皆碑，頗受好評的白酒。這裏面有你喜歡的酒嗎？歡迎在評論區分享。
