清水燉蘿蔔時,多加這一步,吃着比肉都香

2022年11月29日23:55:07 美食 1848

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相信大家都聽過一句老話,那就是冬吃蘿蔔夏吃薑,可能聽起來比較搞笑,但它也是有道理的,所以趁着天氣冷下來了,咱們今天就來做一碗好吃的清水燉蘿蔔,而且冬天也是蘿蔔大量上市的季節,這個時候的蘿蔔不僅味道好,而且價格便宜,像小編家裡平時就有種植蘿蔔,想吃隨時隨地都可以搞上。

清水燉蘿蔔時,多加這一步,吃着比肉都香 - 天天要聞

那麼說到清水燉蘿蔔,可能不少小夥伴會想這有什麼好吃的,當時小編在家看見媽媽做的這道菜也是跟大家一樣的想法,但真吃到嘴巴裏面就有點打臉了,連吃了三兩大碗米飯,真的是太下飯了,甚至比肉都香,大家如果不相信的話可以看了今天這篇文章後自己在家試着做一下,並且用清水在燉蘿蔔的時候,多加這一步,這樣味道才更好哦。

清水燉蘿蔔時,多加這一步,吃着比肉都香 - 天天要聞

【清水燉蘿蔔的最佳做法】

第一步,首先就是挑選蘿蔔啦,蘿蔔一般挑選白蘿蔔會好吃很多,再把蘿蔔用清水沖洗乾淨,用刀削掉表皮,這樣就不會影響到食用的口感了,再把蘿蔔用刀切成厚塊,先用清水浸泡着,另外準備一些蒜末備用,蔥花也可以準備一點。

清水燉蘿蔔時,多加這一步,吃着比肉都香 - 天天要聞

第二步,接着開火燒鍋,往鍋中倒入適量的食用油,燒熱後立馬倒入三大碗清水,再往裏面加入適量的食鹽,雞精,生抽,蚝油,粗辣椒面,大火將其燒開,再把蘿蔔放到鍋中,蓋上鍋蓋,大火燉煮25分鐘,直到蘿蔔白心變透明,收湯汁的時候往裏面加入蒜末跟蔥花即可出鍋。

清水燉蘿蔔時,多加這一步,吃着比肉都香 - 天天要聞

所以清水燉蘿蔔時,想要味道好吃,不要只顧着往裏面加入調味料,多加燒熱油這一步,做出來的菜品味道比肉都香,大家不妨在家試試哈!


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