【城間小轆】編者按：關注街頭新小吃，關注小吃新業態！本期從「武大郎燒餅」看小吃創業的重要立足點---創意；
將一個普通燒餅賣出去難嗎？也許你在路上見過這樣的人都情景：
一個山東人模樣，穿着古代的服裝、挑着一個仿古的挑擔，裡邊是盒裝的燒餅，還豎個武大郎燒餅的弔旗，這個人的個頭也許比武大郎高大多了，但還是吸引了不少人購買，六塊錢一盒，十塊錢兩盒，甜的鹹的都有。很多人出於好奇就買盒試試，雖然味道一般般，但所到之處，買的人還不少，這樣的促銷方式，讓普通的燒餅賣得很火爆，也能賣出不錯的價格，據說配上」潘金蓮腌菜「，這武大郎燒餅更好吃！
古代的叫賣方式，挑着擔子走遍大街小巷，讓現代人耳目一新，生意自然不錯。別看武大郎燒餅只是挑個擔子賣餅，若一個公司僱用幾十上百個這樣的「武大郎」，不用花門面錢就能穿梭於各大城市之間做大生意。
本人曾問過其中的一個「武大郎」，他其實是一個公司的僱員，他們所賣的餅都是工廠批量加工好的「包裝成品」，利潤能達到70%，每人每天可以每人每天可以銷售600元以上，因為無需門面，「武大郎」的銷售提成很高，這樣公司和個人都有不錯的回報。我幫他們算了一下，以日平均銷售600元計算，每天的利潤是600×70%=420元，個人和公司各得50%的話，就有210元一天的收入，公司若僱傭20個「武大郎「，這一天就能賺4200元，一年下來就能收入上百萬。
這個年收入上百萬的生意做起來卻非常簡單，先請好20個膽子大一點、能說會道的「武大郎」，準備一點服裝和道具，提前將產品發到計劃銷售的城市，提前租好兩間民房用來吃飯住宿，隨後「武大郎」們就來到這個城市賣燒餅，當賣到一個月左右，這裡的人們對武大郎不覺得新鮮了，他們就換到下一個城市去賣。這個生意難道還不簡單嗎？產品無需經常變化，因為賣的就是新鮮感，管理也特別簡單，連個營業執照都不需要，這真是一招「鮮」吃遍天的好生意。也許你是一個不懂小吃的人，但只要你有創意，經常想些賣小吃的新「鮮」玩意，賺到第一桶金也就不會很難了。
【城間小轆】關注街頭新潮小吃，解讀小吃最新業態，小吃業者洞悉街頭小吃江湖的窗口！
