全國哪的香油最香？買香油認準這5個產地，香氣四溢，你吃過幾種

香油，又叫芝麻油；是中國傳統的調味植物油。香油是從芝麻中榨取的油脂，所以聞起來有着濃郁的芝麻香氣。日常烹飪中，香油有着非常重要的地位。不管是涼拌、做湯、調餡等等，香油都有着點睛之筆的作用。

香油按製作方法，一般分為小磨香油和機榨香油兩種；其中小磨香油是傳統地方名產，在皖、冀、魯、豫等地至今都沿用着「小磨盤」和祖傳技法釀製。製作出來的香油香味濃郁、口感純正。好多朋友對傳統的小磨香油都情有獨鍾。

而香油的品質，除了和加工方式有關之外，自然也離不開優質的原料生產地。如果評論全國哪的香油最香？建議大家買香油認準這5個產地，香氣四溢，看看你吃過哪幾種？

一、河南南陽香油

河南南陽，古稱「宛」，是河南省轄地級市。南陽盆地，地處秦嶺山脈與桐柏山脈之間，三面環山。這裡不僅氣候溫和、環境宜人，尤其是土壤地質十分的肥沃。所以對於芝麻的生長，有着得天獨厚的地理優勢。並且南陽盆地，還被確立為中科院芝麻科技種植示範基地，芝麻香油為南陽的地道名產。

「無風香三里，有風十里香」，南陽小磨香油不僅香氣撲鼻、香味濃郁；並且南陽香油味清、香、醇兼備。土法製作，沒有添加任何添加劑，是健康無污染的芝麻香油！之間去過河南，在南陽當地購過當地正宗的南陽小磨香油，那個香味是屬於清香的，香而不膩，尤其用來涼拌菜，真的是別具一格。

二、陝西三原小磨香油

三原小磨香油，是陝西省三原縣特產，同時也是中國國家地理標誌產品。三原縣位於陝西省咸陽市北部，地處關中平原腹地；這裡四季冷暖分明，光熱資源豐富，獨特且優越的地理環境，對於芝麻的生長提供了有力的自然條件。

三原小磨香油，歷史悠久，距今約三百年歷史。從清末時期，三原小磨香油就已成為西安城內多家老字號餐館的調味首選。品質優良的三原小磨，加工上也是十分的講究，採用當地生產的優質芝麻，以手工生產為主，經過十幾道生產工序，才能生產出純正優質的小磨香油。純正的三原小磨香油清澈透亮、香味濃郁、口感醇香。

在陝西當地，不管自家食用，還是外面飯店大批供應，基本上使用的都是三原本地自產的小磨香油。不過現在市面上也有好多仿冒的三原小磨香油，味道就差了好多，尤其是從網絡購買的所謂的三原小磨香油，口感和品質完全不同。所以小編也提醒大家購買的時候，一定要看清產地和配料，避免上當受騙。

三、河南駐馬店香油

河南除了有名的南陽香油之外，駐馬店小磨香油也是遠近聞名。號稱「中土大郡」的駐馬店是我國，乃至世界上最具盛名的優質、廣種、高產的芝麻之鄉。駐馬店，是河南省下轄地級市，位於河南省中南部，地處淮河上游的丘陵平原地區；這裡四季分明，雨熱同季，光、熱、水、土地等資源都非常豐富；得天獨厚的自然環境，也成就了優質的駐馬店小磨香油。

駐馬店香油的加工，採用駐馬店特有的樂山石材製成的石磨，可以有效地保留了芝麻素等活性物質。並且加工工藝上依舊採用的是傳統的「水代法制油」工藝，有效地保護了芝麻中的營養成份和天然芳香。製作出來的香油棗紅透明、清澈瑩亮，香味濃郁。

四、河北大名小磨香油

大名小磨香油，是河北省大名縣特產，同樣也是中國國家地理標誌產品。大名縣坐落於華北大平原南端，這裡四季分明，氣候溫和，光照充足；並且土質疏鬆肥沃，非常適合芝麻的生長。生產出的芝麻顆粒飽滿、皮薄肉厚、含油量也是非常高。

大名小磨香油是用水代法加工製取，比起其它油類壓榨設備和生產方式，能最大限度地使香油的營養元素不被破壞，保證可以還原芝麻香油最本真的味道。產出的大名小磨香油，色澤鮮亮，香味純正。

小編作為一名地道的河北妹子，自然少不了經常食用家鄉產的大名小磨香油。尤其是在自己小時候，每天早起老媽都會給自己沖個熱騰騰的雞蛋羹，再滴上幾滴當地產的小磨香油，那香氣自然撲鼻，現在回想起來，香味似乎都在周圍縈繞。

五、安徽魏武香油

魏武小磨香油，出於中國長壽之鄉，魏武帝曹操的故鄉—安徽亳州，是亳州當地有名的土特產之一。亳州，是安徽省轄地級市，位於安徽省西北部，地處華北平原南端。四季分明，氣候溫和，光照充足，土壤肥沃，對於芝麻的生長有着非常好的自然條件。

「工藝雖繁必不敢省人工，原料雖貴必不敢減物力。」有名的魏武小磨香油，其加工原來就是精選當地優質的純芝麻，一直沿用古法小磨精心磨製而成，不含任何添加劑。對比於其他香油的加工方式，魏武小磨香油味道更純正，更接近芝麻的原始風味。

之前到安徽亳州出差，帶回一瓶本地的魏武小磨香油，打開之後香油的香氣撲鼻而來，而且味道也是非常的清香不膩。與超市和市場購買的香油，簡直是無法對比。香氣中帶有芝麻本身的植物香味，非常的純正。離開亳州之後，在市場幾乎就沒在碰到這麼純正的小磨香油了。

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