導語：女人：若不想被喊「黃臉婆」，遇見此果別錯過，一煮一炒，比肉香！
時間過得真快，不知不覺已到初冬，鄰村高聳入雲的銀杏樹，金黃如鴨腳，又像一把把小扇子的銀杏葉子，一夜之間灑落一地，金燦燦的銀杏果也隨處可見，不一會的功夫我就撿了上百個。銀杏又叫「白果」，營養非常的豐富，據研究：銀杏中含有豐富的黃酮，微量元素。這兩種元素能夠清除自由基，促進血液循環，改善皮膚暗沉，從而有美白皮膚的好處。建議女人別錯過，今天給大家分享銀杏的美味做法，希望大家能夠喜歡。
銀杏渾身是寶，含有豐富的黃酮，白果酸，白果酚，澱粉，脂肪等成分，有益肺止咳，美容養顏，縮尿止帶，防止血栓等好處。冬天氣候寒冷乾燥，也是感冒的高發期，適當吃一些白果，能增強人體的抵抗能力，建議女人每天吃10粒，勝吃保健品，皮膚白皙氣色好，告別「黃臉婆」。銀杏雖然好吃，但是有微毒，做起來卻需要一定的技巧喲！今天用銀杏給大家分享一道下酒下飯的小炒，保證讓你吃一口就停不下來，一起看看具體做法吧。
【準備的食材】：銀杏，豬肉，大白菜芯，干辣椒，姜，香菜。
【具體製作步驟】：1、因為白果有毒，並且還有一股刺鼻的臭味，所以我們在處理白果的時候一定要戴上手套，初冬的白果都熟透了，只要輕輕一捏就分離開了，然後放到流動的清水裡清洗乾淨，用廚房紙或者干毛巾去掉白果表面的水分，這樣方便操作。
2、銀杏的外殼非常的堅硬，其實只要用一個廚房剪，或者夾核桃的夾子，把尖頭的一處向上，輕輕一夾就開了，去掉外邊這層硬殼，裏面的白果仁就能輕鬆的剝出來。
3、鍋中水燒開，放進剝好的白果仁，不要關火，用一個木鏟不停地按壓攪拌，這時候你會看見神奇的一幕發生了，白果仁表面的這層內膜會自動脫落，不到1分鐘，所有的白果仁都剝好啦。
4、接着撈出來，放到清水中洗乾淨，把果仁和內膜分開，內膜丟掉不要。
5、鍋中水燒開，放進洗凈去內膜的白果仁，加入少許的鹼面或者小蘇打都可以，加鹼面可以去去白果仁的苦澀味，加入少許鹽入入底味，煮上3分鐘撈出來，這樣煮熟的白果，毒性就基本上消失了，大家可以放心的吃，但是也不能吃太多。
6、熱鍋涼油，放進切好的豬肉絲，炒出豬肉的油脂，放進薑末，干辣椒，白果仁翻炒。
7、炒出香味放進大白菜芯繼續翻炒，大白菜變軟了，倒點料酒去腥，少許鹽，雞精，生抽，蚝油翻炒均勻，臨出鍋加把香菜段，翻炒均勻，一道美味的白果仁炒肉絲白菜就做好啦！出鍋流口水，真的是滿屋飄香喲！
白果仁Q彈入味，晶瑩剔透，香辣爽口，清香四溢！吃着比肉還香，這時候我們再把洗凈的銀杏葉擺上，別小瞧這像一把小扇子的銀杏葉，可真為這道菜增色了不少，真的是色香味俱全啦！真是一道簡單又美味的下酒菜呀！太好吃啦！
女人：若不想被喊「黃臉婆」，遇見白果別錯過，一煮一炒，比肉香！趁着現在再沒下雪，遇見白果林子大家可別錯過了，滿地的銀杏葉子下邊很可能掩蓋着許多銀杏喲！這樣美味又不用花錢的美食可別錯過，吃它比吃花生，瓜子強多了，喜歡的大家趕緊行動起來吧！如果你有銀杏更美味的做法，歡迎大家到下方評論區留言，您的每一個留言都是我前進的動力，我是鄉村榮姐，喜歡我的文章記得幫忙關注+點贊分享+收藏支持一下喲！謝謝您的支持！明天見！
