最近疫情反反覆復的,市民們也逐漸習慣了這種生活,不再盲目地亂囤貨,如果隔離居家無事可做的時候,可以做這些好吃的美食,既能填飽肚子,又能打發時間。
今天我就跟您分享4種好吃的美食做法,都是用家裡常有的食材做出來的,特別的方便,一起來看看這4種美食是什麼美食,又是怎麼做的吧!
【推薦一、酒釀餅】
所需食材:酒釀,大米粉,糖,水;
菜譜做法:
1、一斤酒釀加50g的清水,把酒釀倒入料理機中打成汁,打成汁水後加少許糖,增加底味,攪拌均勻。
2、往打好的酒釀汁中倒入半斤的大米粉,再加入1兩水攪拌均勻,調成濃稠的糊糊。
3、用保鮮膜蓋在碗上,放在一邊醒發至米糊膨脹,把它攪拌攪拌,攪拌到發酵前的樣子就可以了。
4、鍋內不需要倒油,用勺子把米糊舀入到不粘鍋煎制,煎到米餅凝固就可以出鍋了。這個酒釀米餅就做好了,吃起來酒釀香氣很足,韌啾啾的,特別的美味。
【推薦二、玉米棒棒饃】
所需食材:玉米面,麵粉,雞蛋;
菜譜做法:
1、玉米面先用熱水燙一下,打入一顆雞蛋調勻,再把麵粉、酵母倒入玉米糊里,攪拌成面絮狀後用手揉成團。
2、把揉好的玉米團放在溫暖的地方醒發1小時,醒發好的麵糰分成小劑子,每個劑子擀薄,從一端把皮子捲起來,捲成一個卷。
3、放平底鍋內,用少量的油煎制一下,煎好以後倒入一小碗水,蓋上蓋子,繼續燜煮,等鍋內沒什麼水分就可以關火,再燜5分鐘出鍋。
【推薦三、白糖糕】
所需食材:糯米粉,糖,澱粉;
菜譜做法:
1、100g糯米粉加20g澱粉、一小勺白糖攪拌均勻。
2、往混合粉內加一勺油和80ml的開水,攪拌均勻後用手揉成團。
3、把糯米團切成小段,用手搓成長條,繞成圈圈,冷油下鍋小火炸制。
4、等糯米圈漂浮起來後可以改成中火炸制,炸到米圈微微發黃就可以出鍋了,趁熱滾上一層白糖,這個白糖糕就做好了。
【推薦四、大米糕】
所需食材:大米,牛奶;
菜譜做法:
1、大米磨成細膩的粉末,加酵母、糖、牛奶調成濃稠一點的奶糊。
2、把米糊放在一邊醒發,醒發好後用勺子或者筷子再給它攪拌均勻。
3、最後把米糊倒入容器中,撒上一點黑芝麻放在蒸鍋里醒發至明顯蓬鬆,開火加熱,蒸10到15分鐘,蒸好以後取出,這個米糕就做好了。
以上四種都是用家裡現有的食材就能做,特別的簡單,喜歡的朋友趕快收藏起來吧!在家做這些,既能打發無聊的時間,還能品嘗到不一樣的美味。