秋天， 我家早餐就隨着季節變化來改變飲食了，可惜事與願違，被靜態管理在家了，吃啥都不方便，只能用有限的食材，做出不同的早餐了。這是一周的早餐，幸好冰箱有點存貨，還能換着吃，多次的教訓，家中一定要有存貨，乾貨，至少備用一周的存貨，才能有底氣喲。看看這是我家靜態管理期間吃的一周早餐，真是「巧婦難為無米之炊了」。秋天，西北家庭一周早餐，順時節而食，營養均衡好吃好做。
周一早餐
主食：糯米燒麥+豆沙包
菜：洋蔥木耳炒雞蛋
流食：綠豆豆漿
家裡沒蔬菜了（靜態管理期間吃的），就剩下洋蔥和雞蛋，只能泡點木耳一起炒，加了一個辣椒炒出來，味道還算不錯，還好冰箱有凍貨半成品豆沙包和燒麥，用蒸鍋加熱就可以吃了，搭配用豆漿機預約的綠豆豆漿，這樣搭配有干有稀，吃起來營養美味都不少。
周二早餐
主食：蔥花雞蛋餅
流食：紫米粥
菜：炸核桃仁+山藥炒木耳
木耳炒山藥，先下辣椒炒出辣味，下山藥翻炒均勻，下木耳一起翻炒，多翻炒一會，讓木耳和山藥炒入味，加鹽和雞精翻炒均勻即可出鍋了。
雞蛋餅，做法非常的雞蛋，雞蛋和麵粉、鹽香蔥末一起攪拌成干稀合理的麵糊，用平底鍋煎出來，可以加少許的植物油一起煎。那就更美味了。
兩種菜和雞蛋餅豆漿一起吃，這樣的早餐合理嗎？
周三早餐
主食：蔥花發麵烙餅
流食：小米粥
菜：榨菜絲+白菜桿炒豆皮
烙餅，這陣吃的多些了，因為被靜態管理，只能做這些吃了，實在沒啥食材可以變着花樣吃了，只能有啥吃啥了，冰箱冷藏發好的麵糰，擀成大圓餅坯，撒上香蔥末和鹽，植物油，捲起來再次壓扁，擀成大餅坯，用電餅鐺烙出來，外香噴噴的里瓤軟真好吃，這是我家出鏡率很高的餅子之一。
一邊早餐熬制小米粥了，等餅子烙上了，就可以清洗白菜桿和豆皮，切好，就可以大火爆炒白菜桿了，等炒軟以後，下豆皮繼續翻炒，加鹽和生抽翻炒一會，加點雞精翻炒均勻即可出鍋了。
這樣搭配的早餐，耐餓又好吃，做法也不麻煩，想吃嗎？
周四早餐
主食：雞蛋煎鍋巴
菜：榨菜絲+炸核桃仁
流食：胡辣湯
雞蛋煎鍋巴，是用剩米飯煎出來的，用平底鍋煎米飯，加雞蛋液煎成鍋巴味道，撒上香蔥末就好了。香噴噴的特別好吃。這做法，早已經發佈菜譜了，喜歡的小夥伴們，可以去賬號搜索看詳細做法。
胡辣湯，是存貨，料包做的，裏面的豆腐絲和裙帶菜、花生米都是存貨，泡一泡清洗就可下鍋煮了，搭配料包胡辣湯，煮出來，撒上香蔥末，真是特別好喝，被靜態管理期間，能吃到胡辣湯，好多家庭都羨慕我了，就是因為我就愛存糧，存各種乾貨和調味品，因此，被隔離在家，都可以吃到美味可口的早餐了。
周五早餐
主食：饃饃
流食：牛奶
水果：新疆蟠桃
菜：芹菜炒扇貝肉+榨核桃仁
芹菜炒扇貝肉，芹菜絲蔬菜包裏面的菜，就把凍貨扇貝肉解凍，一起搭配炒出來，還好味道，芹香味濃，加上扇貝肉的鮮美，味道不錯，營養也不錯，真是把我的廚藝和創意都被逼出來了，我家每個月必備一箱牛奶，這次用上了，搭配饃饃和雞蛋一起做早餐，看着很豐盛吧，秋天的早餐就該這麼吃了。
榨核桃仁，被靜態在家，沒啥零食吃了，就把三袋子核桃拿出來，結果有一半都壞了，剩下一半砸成核桃仁，炸出來，撒上白糖做零食做早餐小菜吃吧。
新疆蟠桃也是水果包，好幾種水果40元一包，一個哈密瓜，4個蟠桃、五個油桃、一個蘋果，一盒葡萄，3根香蕉，還可以嗎？
周六早餐
主食：蔥花發發麵烙餅
流食：牛奶
菜：辣椒炒茄子
今天早餐很簡單，家裡只有這些食材了，就等着配送物資到了，用一個辣椒炒了一個茄子，再用冰箱冷藏發麵麵糰，撒上香蔥末，用電餅鐺烙了一個餅子，每人煮一包牛奶，就是早餐了，實在沒啥可吃的了，這樣搭配耐餓啊！
周天早餐
主食：烙餅
流食：烙餅
菜：芹菜炒臘腸（剩菜）
水果：新疆蟠桃
蔬菜包里，有4顆芹菜，用一顆芹菜焯水以後，搭配臘腸炒出來，加點老乾媽一起炒，這樣醬香味濃開胃好吃一些，特殊時期，真是想盡辦法在搭配給家人做飯了。這是剩菜，早餐這樣搭配，也是無奈了。
烙餅，是死面做的，也是在冰箱保鮮的麵糰，早上可以節省時間，擀好薄餅坯，用平底鍋烙出來，趁熱吃，還是比較軟和好吃的，卷着剩菜一起吃，再搭配用電壓力鍋預約好的綠豆粥，還每人一個蟠桃，簡單的早餐就好了。
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